10 Jahre Hiltl Sihlpost in Zürich
Wo früher Briefe sortiert wurden, wird heute genussvoll geschlemmt: Die Hiltl Sihlpost feiert ihr 10-jähriges Jubiläum.
Seit der Eröffnung am 2. März 2016 – mitten in der historischen Sihlpost an der Europaallee, direkt beim Hauptbahnhof Zürich – ist der Standort zur festen Grösse für alle geworden, die es eilig haben, aber beim Genuss keine Kompromisse machen. 365 Tage im Jahr, von frühmorgens bis spätnachts, pulsiert hier der vegetarische Genuss im Rhythmus der Stadt. Pendlerinnen, Berufstätige, Studierende, Nachtschwärmer und Frühaufsteher treffen sich an einem Ort, der Kaffee kann, Lunch liebt, Snacks zelebriert und Dinner ernst nimmt. Kurz: Die Hiltl Sihlpost ist da, wenn Zürich Hunger hat.
100 hausgemachte Speisen
Herzstück des Lokals ist das legendäre Hiltl Buffet: Täglich warten rund 100 hausgemachte, frische vegetarische und vegane Speisen auf die Gäste: Vom ausgewogenen Frühstück über Brainfood zum Mittag, süsse Pausen zwischendurch bis hin zum entspannten Dinner. Dazu kommt ein grosszügiges Grab&Go-Angebot für alle, die lieber mit Genuss im Zug, Tram oder Hörsaal sitzen. Und weil Genuss ohne Dessert nur die halbe Freude ist, sorgt tagesfrische Patisserie aus der hauseigenen Konditorei für süsse Glücksmomente: Crèmeschnitten, Quarkkuchen, Törtchen und weitere feine Klassiker, die genauso gut zum Cappuccino am Morgen wie zum Matcha Latte am Nachmittag passen.
Tradition trifft Taktgefühl
Als bahnhofsnahe Erweiterung des traditionsreichen Hauses Hiltl, laut Guinness World Records das älteste vegetarische Restaurant der Welt, verbindet die Hiltl Sihlpost über 125 Jahre vegetarische Kochkunst mit zeitgenössischer Dynamik. Das Setting erzählt Geschichte: Das Buffet schwebt in der ehemaligen Garageneinfahrt, die Bar besteht aus originalen Postschaltern, und das Angebot rattert stilecht über Fallblattanzeigen des ehemaligen Flughafens Köln/Bonn. Ein Ort, an dem Innovation und Tradition auf genussvolle Weise verschmelzen: Die Hiltl Sihlpost steht seit zehn Jahren für vielfältigen, frischen, gesunden Genuss im Takt der Stadt.
Kurz porträtiert
1898 gegründet, ist Hiltl laut Guinness World Records das älteste vegetarische Restaurant der Welt. Heute wird das Ur-Zürcher Unternehmen mit rund 250 Mitarbeitenden aus über 80 Nationen in vierter Generation durch Rolf Hiltl als Inhaber und Patrick Jungi als Geschäftsführer geführt: mit gesundem Genuss, gastronomischer Leidenschaft und in Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und Natur.
