«Das Schönste ist, wenn all die Arbeit und Ideen an der Zagg zum Leben erwachen»
Vom 25. bis 28. Oktober 2026 feiert die Zagg ihre 40. Austragung bei der Messe Luzern. Messeleiterin Suzanne Galliker spricht im Interview über die Vorbereitungen, den Berufsstolz, den Wert persönlicher Begegnungen und warum die Zagg für sie weit mehr als nur eine Fachmesse ist.
Wir befinden uns rund vier Monate vor der Zagg. Wie laufen die Vorbereitungen?
Die Vorbereitungen laufen nach Plan. Aktuell arbeiten wir an den letzten Details für das Rahmenprogramm. Es freut mich sehr, dass wir den Besuchenden auch dieses Jahr nebst der Ausstellervielfalt ein starkes Programm bieten können. Wieder dabei ist das beliebte Battle of Zagg. Neu zu Gast ist das Food Impact Forum von Beelong GmbH, wo Fachleute aus Gastronomie und der Lebensmittelbranche das relevante und zentrale Thema «Die Nachhaltigkeit und der ökologische Fussabdruck Schweizer Produkte» diskutieren. Es wartet ein spannender Mix aus relevanten Ausstellern und abwechslungsreichen Erlebnissen.
Auf was dürfen sich die Besuchenden in diesem Jahr besonders freuen?
Natürlich auf die Zagg allgemein (lacht). Was die Zagg besonders macht, ist das hautnahe Erleben von Berufsstolz, Können und Emotionen. Junge Talente und Routiniers zeigen ihr Handwerk live – etwa beim Battle of Zagg, wo täglich zwei Teams gegeneinander antreten. Oder im Restaurant Dyhrberg, wo Lernende des Luzerner Kantonsspitals die Gäste verwöhnen. Diese Leidenschaft live zu erleben, ist ein unvergleichbares Highlight.
Wie hat sich die Zagg im Vergleich zu 2024 verändert?
In diesem Jahr präsentiert sich die Zagg in einem neuen visuellen Erscheinungsbild: Es wird bunter, frecher und moderner. Mehr darf ich aktuell noch nicht verraten – lasst euch überraschen.
Immer wieder sind Stimmen hörbar, die sagen, (den) Schweizer Gastronomie- und Hotellerie-Fachmessen gehe es nicht gut. Was sagen Sie dazu?
So pauschal kann man das nicht sagen. Als Branchenplattform bildet eine Fachmesse die Branche mitsamt ihren Entwicklungen und Dynamiken ab. Globale Ereignisse, digitale Plattformen und wirtschaftliche Veränderungen beeinflussen sowohl die Branchen als auch die Bedürfnisse der Kundschaft. Messen müssen diesen Bedürfnissen gerecht werden. Entscheidend ist, dass wir mit der Zeit gehen, die Qualität hochhalten und die Zagg laufend weiterentwickeln. Deshalb darf man heutige Messen nicht mit früher vergleichen.
KI-generierte Inhalte prägen den Alltag zunehmend. Inwiefern können digitale Inhalte und Plattformen ein persönliches Treffen an einer Fachmesse wie der Zagg ersetzen?
Aus meiner Sicht liegt der Unterschied im Feinen: Das Digitale ersetzt das Physische nicht – sie ergänzen sich. Menschen wollen Menschen treffen. Ich bin überzeugt, dass dieses Bedürfnis nach dem persönlichen Kontakt bestehen bleibt. Gleichzeitig gehören digitale Lösungen wie KI heute dazu. Umso wichtiger ist es, an der Zagg das zu bieten, was digital nicht möglich ist: persönliche Begegnungen, den echten Handschlag und wahrhafte Emotionen.
Die Zagg findet seit 40 Jahren bei der Messe Luzern statt – ein Grund zum Feiern. Was bedeutet dieses Jubiläum?
Es zeigt, dass es der Zagg gelungen ist, ihre Tradition über Jahrzehnte zu bewahren und sich gleichzeitig weiterzuentwickeln. Seit Generationen treffen sich hier Fachpersonen zum Kauf und Verkauf, zur Weiterbildung und zur Netzwerkpflege, und das in einer einzigartig familiären Atmosphäre. Genau das macht die Zagg so besonders. Dieses Jubiläum ist ein starkes und schönes Zeichen dafür, wie relevant Fachmessen auch heute noch sind.
Und für Sie persönlich?
Mir bedeutet dieses Jubiläum unglaublich viel. Ich bin seit vielen Jahren Teil der Zagg-Familie. Ein solches Jubiläum gibt die Möglichkeit, auf all die intensiven und bewegten Jahre zurückzublicken. Besonders freut mich, dass wir an der Jubiläumsfeier auch Gründungsmitglieder begrüssen dürfen. Die Zagg ist ein Gemeinschaftswerk und ich bin stolz, Teil davon zu sein.
Auf was freuen Sie sich persönlich am meisten an der Zagg 2026?
Ich lebe für die Zagg – von der Konzeption über die Akquise bis zur Durchführung. Der schönste Moment ist, wenn all die Arbeit und Ideen an der Messe zum Leben erwachen. Wenn die Zagg startet, bin ich vier Tage auf Wolke 7, voller Emotionen und Adrenalin. Darauf freue ich mich jetzt schon!
Die Schweizer Fachmesse ZAGG findet vom 25. bis 28. Oktober 2026 bei der Messe Luzern statt.
