Der neue Original-Berg-Beizli-Führer 2026/27 ist erschienen
Die neue Ausgabe des Original-Berg-Beizli-Führers 2026/27 setzt die Erfolgsgeschichte des beliebten Guides für Wandernde, Mountainbiker und Geniesser fort. Seit über 30 Jahren gilt das Werk als verlässliche Orientierung für alle, die in den Schweizer Bergen authentische Einkehrmöglichkeiten entdecken möchten.
Die aktuelle Ausgabe versammelt 1243 Bergbeizen, von gemütlichen Buvettes über Alp- und Bergwirtschaften bis hin zu Métairies, Grotti und Bergrestaurants. Damit bietet der Berg-Beizli-Führer schweizweit die umfangreichste Sammlung an Berggastronomie entlang von Wander- und Höhenwegen und richtet sich an alle, die Bewegung in der Natur mit kulinarischem Genuss verbinden möchten.
Jede der aufgeführten Bergbeizen wird mit den wichtigsten Informationen präsentiert: Öffnungszeiten, Adresse, Kontaktangaben, Infrastruktur, Erreichbarkeit sowie Wanderzeiten. Ergänzt wird der Guide durch Koordinaten, Höhenmeterangaben und Hinweise zu Wandervorschlägen. Auch Angaben zu Übernachtungsmöglichkeiten, dem nächstgelegenen Ort sowie Bewertungen zur Qualität der Küche sind enthalten. Ein besonderes Merkmal bleibt das bewährte System: Alle Bergrestaurants sind nummeriert und lassen sich im hinteren Teil des Buches auf übersichtlichen Kartenausschnitten schnell lokalisieren.
Bergbeizen abseits der Strassen
Eine Besonderheit des Guides ist weiterhin die konsequente Auswahl der Betriebe: Alle Bergbeizen liegen ausschliesslich an Wander- oder Höhenwegen und nicht an Strassen oder Bergbahnstationen. Damit steht der Führer für authentische Orte der Einkehr, die nur zu Fuss oder mit entsprechender Tour erreichbar sind.
Für den aktuellen Führer wurden erneut hunderte Bergbeizen persönlich besucht und viele davon neu fotografiert. Ein besonderes Augenmerk gilt dabei frisch zubereiteten Speisen und regionaler Küche. Diese Entwicklung spiegelt sich auch in der Bewertung wider: Einige Betriebe wurden kulinarisch neu oder höher mit einer bis drei Gabeln ausgezeichnet.
Unabhängig und authentisch
Der Original-Berg-Beizli-Führer steht zudem für Unabhängigkeit und Authentizität. Sämtliche Bewertungen erfolgen frei von kommerziellen Interessen. Massenverpflegungs- oder Selbstbedienungslokale werden bewusst nicht berücksichtigt. Alle Einträge sind kostenlos – finanziert wird der Guide ausschliesslich von seinen Leserinnen und Lesern.
Neu in dieser Ausgabe ist das Signet «Alpin-Bus». Bergbeizen, die direkt mit dem Alpin-Bus erreichbar sind, sind entsprechend gekennzeichnet und enthalten Hinweise zur Anreise. Damit wird eine einfache und zugleich umweltfreundliche Erreichbarkeit unterstützt.
Berg-Beizli-Führer 2026/27
Mit Farbfotos aus allen Landesteilen der Schweiz.
Für CHF 39.00 in ausgewählten Buchhandlungen, in zahlreichen der aufgeführten Bergrestaurants sowie direkt beim Verlag erhältlich.
