Fünf Minuten mit... Christian Hürlimann, Direktor HotellerieSuisse

30.04.2026
Gourmet 5/26
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Kurz porträtiert

Christian Hürlimann kündigte nach zwanzig Jahren «ins Blaue hinaus» – ein mutiger Schritt als Familienvater von drei Kindern. Er gründete die Beratungsfirma Add-On GmbH. Seit 1. Juni 2025 ist er Direktor von HotellerieSuisse. Der 54-Jährige bringt über 15 Jahre Erfahrung aus der Hotellerie mit und prägte bei Eldora zwei Jahrzehnte den Aufbau des Deutschschweizer Geschäfts, zuletzt als COO Business Catering. Er ist Absolvent der SHL und engagiert sich seit rund 15 Jahren als Verwaltungsrat, unter anderem bei der EHL und im STV. In seiner Freizeit treibt er Sport, geniesst Spaziergänge mit seiner Berner Sennenhündin Joya und kocht für Familie und Freunde.

So starte ich in den neuen Tag

Mit einem Hundespaziergang. Danach ein Kaffee und eine kurze, 30-minütige Sportsequenz.

Mein Führungsstil ist

eine Mischung aus Vertrauen und Erwartung. Alle tragen mit ihrem Puzzleteil zum gelungenen Gesamtbild bei.

Den Austausch mit Mitgliedern pflege ich

wenn immer möglich im persönlichen Kontakt mit den Menschen.

So spanne ich den Bogen zur Politik

Indem ich ein interessierter und neugieriger Mensch bin. Unsere Abteilung Politik ist zudem sehr geduldig mit mir und nimmt sich Zeit für meine Fragen. Gleichzeitig nutze ich diesen Austausch gezielt, um politische Entwicklungen frühzeitig einzuordnen und in unsere strategischen Überlegungen einfliessen zu lassen.

Die Schweizer Hotellerie beschäftigt derzeit

einerseits die geopolitische Lage – aktuell der Iran-Konflikt. Absagen und Stornierungen zeigen die Volatilität der Branche. Andererseits bleibt der Fach- und Arbeitskräftemangel eine zentrale Herausforderung die uns noch länger begleiten wird.

Ihr Potenzial liegt in

der Kombination aus Qualität, Authentizität und Innovationsfähigkeit.

Die Erwartungen der Gäste sind

der wichtigste Treiber, um die passenden Dienstleistungen und Produkte bereitzustellen.

Vom Hospitality Summit in Bern erwarte ich

zahlreiches Erscheinen der Branche mit dem Ziel, dass alle Teilnehmenden sagen: Das war relevant – ich konnte Wichtiges mitnehmen und wertvolle Kontakte knüpfen. Mit den neuen Swiss Hospitality Awards setzen wir zudem ein starkes Zeichen für Exzellenz und Innovation. Darauf freue ich mich besonders!

Das hat meine Berufswahl beeinflusst

Ich bin in Hotels aufgewachsen und sah früh die Möglichkeiten dieser Branche, wenn man sie nutzt und umsetzt.

Da möchte ich unbedingt einmal hin

Südamerika und Afrika – zwei Kontinente, die ich noch nicht kenne.

Das wollte ich Ihnen schon lange sagen

Die Schweizer Beherbergungsbranche ist besser, als sie oft wahrgenommen wird, dank dem Engagement und der Leidenschaft unserer Gastgeberinnen und Gastgeber. Darauf dürfen wir stolz sein und dieses Selbstverständnis selbstbewusster nach aussen tragen.

In einem Wort

Frühstück oder «late Check-out»?

Frühstück

Telefon oder E-Mail?

Telefon

Buch oder Film?

Buch

Vision oder Pragmatismus?

Du kannst nur pragmatisch sein, wenn die Vision stimmt.


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