Huus Quell ist neu Mitglied bei Responsible Hotels of Switzerland
Das Huus Quell, das im Oktober 2025 eröffnete Flaggschiff des Appenzeller Huus, ist neu Mitglied bei Responsible Hotels of Switzerland. Damit wird das Engagement des Appenzeller Huus für verantwortungsvollen Tourismus, regionale Wertschöpfung und ökologische Verantwortung noch stärker fassbar.
Mit seinem überdurchschnittlichen Engagement im Nachhaltigkeitsbereich zählt das Appenzeller Huus – und insbesondere das zukunftsweisende Projekt Huus Quell – weltweit zu den ökologisch fortschrittlichsten Hotelprojekten der Gegenwart.
Das Huus Quell entstand als nachhaltiges, regional verankertes Bauprojekt, das die Möglichkeiten des modernen Holzbaus in der Schweiz exemplarisch aufzeigt. Über 300 m³ Mondholz aus einem Umkreis von 30 Kilometern bilden die Basis des Hauses. Durch den Einsatz von Holz, anstelle von Materialien wie Beton oder Stahl, konnten in der Bauphase über 1000 Tonnen CO₂ eingespart werden. Doch nicht nur während der Bauphase, sondern gerade im fertig verbauten Zustand hat das Holz die einmalige Eigenschaft, CO₂-Emissionen binden zu können. Für das Huus Quell bedeutet dies auf lange Sicht über 2250 Tonnen gebundenes CO₂ dank des Massivholzes.
Zudem ermöglicht die Holzstrickbau-Konstruktion, welche grundsätzlich ohne Verwendung von Nägeln und Metall-Elementen auskommt, eine Kaskadennutzung – die Wiederverwendung der Holzelemente in zukünftigen Projekten – wodurch Einsparungen von weiteren 1380 Tonnen CO₂ möglich sind. Doch damit nicht genug: Die Wände in den öffentlichen Bereichen im Untergeschoss wurden
– wo immer möglich – mit einem kalkbasierten Putz behandelt, der CO₂ bindet. Die Dämmung besteht aus recyceltem Holz, und die Energieversorgung basiert auf einer Kombination aus Geothermie, Solaranlagen und einem Kühlungssystem mit Quellwasser.
Botanicum Bar – Regionalität im Glas
Das Huus Quell ist auch im Innern ein Ort, an dem Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit erlebbar werden. Ein besonders greifbares Beispiel ist die Botanicum Bar. Hier werden klassische Cocktails mit heimischen Kräutern und Früchten neu interpretiert. Selbst Wünsche nach Coca-Cola werden kreativ beantwortet, etwa mit sprudelndem Wasser, aromatisiert mit Artemisia abrotanum, einer blühenden Pflanze, deren Geschmack verblüffend an das Original erinnert.
Da verwundert es wenig, dass sich das Huus Quell aktuell im Prozess zur Ibex-Gold-Zertifizierung befindet und das neueste Mitglied der Responsible Hotels of Switzerland ist. Responsible Hotels of Switzerland vereint Hotels, die aktiv ökologische, soziale und wirtschaftliche Verantwortung übernehmen und ihren Gästen bewusstes, nachhaltiges Reisen ermöglichen.
