News - Page 3 of 12: gourmetmedia

News

PURITY C iQ – die digitale Innovation der professionellen Wasserfiltration

Mit PURITY C iQ ist BRITA eine digitale Innovation in der Wasserfiltration gelungen. Das intelligente, datengesteuerte Filtersystem ist hocheffizient, denkt mit und löst drei Herausforderungen im (...)

05.12.2022

News

Speisereste sind zu wertvoll für Kanalisation

Angesichts der Energiekrise und durch CO2 hervorgerufene Erderwärmung rückt die Entsorgung von Speiseresten gerade in der Gastronomie weiter in den Fokus. «Die weltweit rund 1,3 Milliarden Tonnen im (...)

02.12.2022

News

IDAK Food Group – Mehrheitsbeteiligung an der Margherita Schweiz

Es freut mich sehr, Ihnen persönlich mitteilen zu dürfen, dass wir mit IDAK Food Group die Mehrheitsbeteiligung der Margherita (Schweiz) übernommen haben. Damit runden wir unser Angebot im Pizza und (...)

01.12.2022

Der Klassiker Beef Wellington kann mit veganem Blätterteig und einer Füllung aus Raw No Mince und Randen zubereitet werden, als Beilage gibt es Wintergemüse und Barolo-Jus.

News

Der einfache Einstieg in vegane Menüs

Wie unkompliziert es sein kann, pflanzenbasierte Gerichte in die Menükarte einzubauen, zeigt Unilever Food Solutions & Lusso mit Ideen nicht nur für die Festtage, sondern auch für den Veganuary. Der (...)

01.12.2022

News

Verkürzte Lieferzeiten in Europa für alle iCombi und iVario

Gute Neuigkeiten für die Gastronomie zum Jahresende: Rational erreicht für alle iCombi- und iVario-Bestellungen innerhalb Europas wieder seine bekannten, äusserst kurzen Lieferzeiten. Die Fristen (...)

29.11.2022

News

Aryzta Schweiz wird zur «Hiestand Schweiz AG»

Aryzta Schweiz ist eine der führenden Grossbäckereien in der Schweiz und gehört zur international tätigen Aryzta Gruppe. Die Hauptmarke von Aryzta Schweiz ist «Hiestand». Per 1. Januar 2023 wird die (...)

17.11.2022

News

Pacojet 4 – mit unvergesslicher Qualität brillieren

Zum 30. Jubiläum lanciert Pacojet eine neue Gerätegeneration: Der neue Pacojet 4 begeistert u.a. damit, bestimmte Rezepte in nur 90 Sekunden zu pacossieren, sein grosser Touchscreen ermöglicht eine (...)

04.11.2022

News

Sauberkeit entscheidet über Ihr Geschäft

Sauberkeit ist der grösste Wohlfühlfaktor in Hotels und somit entscheidend für die Zufriedenheit der Gäste. Laut Untersuchungen der «Hotelschool The Hague» ist die Sauberkeit im Hotel der stärkste (...)

03.11.2022

News

Plant-Based Currywurst

Mit der Plant-Based Currywurst definiert the Green Mountain den Streetfood-Klassiker neu – dieser schmeckt wie gewohnt ausgezeichnet.

01.11.2022

News

Komplexe Betriebe und ein Kassensystem in vier Sprachen

Der Touring Club Schweiz ist der grösste Anbieter von Campingplätzen im Land. Auf 16 Plätzen in vier Sprachregionen betreibt der TCS Restaurants und Kioske mit dem Kassensystem von gastronovi.

04.10.2022

News

Lernende, Studierende und Dozierende bezahlen die Hälfte

Die Hugentobler Schweizer Kochsysteme AG, das Familienunternehmen für innovative Küchenkonzepte und wirtschaftliches Küchenmanagement, schenkt Lernenden und Studierenden die Hälfte der Kurskosten.

03.10.2022

News

Schweizer Manufaktur sorgt für neue Fleischalternativen

Chick, Chick Hurra mit den neuen plant based Chicken Chunks, dem einmaligen Pfeffer-Medaillon als innovativem Pfeffer-Volltreffer und dem Schnitzel als echtem Klassiker in Schweizer Qualität. Seit (...)

02.10.2022

News

Franke Coffee – aufgefrischtes Branding und neue Website

«Franke gestaltet aus Veränderungen Chancen für ein besseres Leben.» Diese neue Markenpositionierung der Franke Gruppe bildet die Grundlage für das aufgefrischte Erscheinungsbild des führenden (...)

01.10.2022

News

Neue Ostschweizer Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Catering

Die neue Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft der Olma Messen St.Gallen hat einen Namen: Die «Gastia» wird von Sonntag, 2. April, bis Dienstag, 4. April 2023, in den Olma-Hallen 2 und 3 zum (...)

12.09.2022

A Passion to Care. Mit den pflanzlichen und proteinreichen THE GREEN MOUNTAIN Leckerbissen wird ein authentisches, frisches und vielfältiges Plant-based Speisenangebot in den Hilton Vienna Park Gourmetküchen angeboten. Ademir Husagić, Executive Chef im Hilton Vienna Park, Werner Ott, Geschäftsführer des StartUps The Green Mountain und Hilton Vienna Park Manager Ronald Diesenreiter. (v.l.n.r.)

News

Richtungsweisend: Vegane Hotelverpflegung

Hilton Vienna Park übernimmt ab sofort noch mehr Verantwortung und eine klare Führungsrolle in der veganen Hotelverpflegung. Für ein Leben mit der Natur, für mehr Wohl der Tiere und für ganzheitlich (...)

09.09.2022