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Gourmet 10/26

Polierte Autos und glänzendes Geschirr im Hotel von Rotz in Bronschhofen

Vor 50 Jahren startete Hanspeter von Rotz als Einmannbetrieb. Heute ergänzt eine vielseitige Erlebniswelt mit Hotel, Restaurant, Bistro, Eventräumen und Private Spa das stetig gewachsene Autogeschäft. Dabei zieht sich der Qualitätsanspruch bis in die Küche: Für sauberes Geschirr und optimal aufbereitetes Wasser sorgen Lösungen von Meiko und Brita.

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    • News

    IDAK Food Group verkauft Kadi an Invision und fokussiert auf Backwaren

    Die IDAK Food Group veräusserte Kadi an die Zuger Beteiligungsgesellschaft Invision, weil  sich IDAK nach Übernahme der Onoré Gruppe künftig auf die Herstellung von hochwertigen  Backwaren (...)

    24.09.2026
    • Hotellerie

    Resort Hof Weissbad gewinnt «Green Sleeping Award 2026»

    Das Resort Hof Weissbad ist mit dem «Green Sleeping Award 2026» ausgezeichnet worden. Ausschlaggebend ist ein ebenso einfacher wie wirkungsvoller Ansatz: Seit zwölf Jahren nutzt das Resort waschbare (...)

    24.09.2026
    • News

    Generationenprojekt der Appenzeller Alpenbitter AG erfolgreich abgeschlossen

    Nach einer Bauzeit von rund drei Jahren wurde das grösste Bauprojekt in der Geschichte der Appenzeller Alpenbitter AG erfolgreich abgeschlossen. Das Familienunternehmen investierte rund zwölf (...)

    24.09.2026
    • News

    Neu bei Parmadoro – Schupfnudeln und Knöpfli

    Mediterraner Genuss begeistert seit jeher mit seiner Vielfalt, Natürlichkeit und Authentizität. Genau dafür steht Parmadoro.

    24.09.2026
    • Events

    Viele junge Talente im Finale von Jeunes Escoffier 2026

    Die Teilnehmenden der 11. Ausgabe des Wettbewerbs Jeunes Talents Escoffier 2026 stehen fest. Bei einem Kick-off in Malters lernten sie sich kennen und erhielten wichtige Informationen zum Finale im (...)

    24.09.2026
    • News

    Hilcona Pasta Power für vegetarische Gerichte

    Hilcona Foodservice erweitert die Pasta Classic Range um zwei neue gefüllte Pasta-Spezialitäten: Cappelletti Kräuterseitling und Ravioli Zitrone-Kichererbse.

    23.09.2026
    • People

    EHL Group ernennt Achim Schmitt zum neuen CEO

    Prof. Dr. Markus Venzin wird seine Funktion als CEO Ende Jahr abgeben, nachdem er die Institution erfolgreich durch eine Phase strategischer Transformation und nachhaltigen Wachstums geführt hat. Sein (...)

    23.09.2026
    • News

    Fruchtpulver in drei Sorten

    Mit den neuen gefriergetrockneten Fruchtpulvern erweitert Fruucs sein Sortiment um drei vielseitige Produkte.

    22.09.2026
    • News

    Franke stärkt Dalla Corte im Schweizer Markt

    Im Rahmen der Nachfolgeregelung des Inhabers Ingo Rogalla übernimmt die Franke Kaffeemaschinen AG die Rogalla Dalla Corte AG und damit den Vertrieb von Dalla Corte Kaffeemaschinen in der Schweiz. Das (...)

    22.09.2026
    • News

    menuandmore lanciert Angebot für Seniorenzentren und Kliniken

    Die Menu and More AG, Marktführerin in der Kinder- und Jugendverpflegung der Deutschschweiz, erweitert ihr Angebot: Mit «menuandmore Care» beliefert das Unternehmen aus Spreitenbach ab sofort (...)

    22.09.2026
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    • News

    Hilcona Foodservice bringt mehr Crunch in die Burger-Range «It’s Vegic»

    Mehr Biss, mehr Sorten, mehr Möglichkeiten für die Karte: Hilcona Foodservice stellt die Burger-Range «It‘s Vegic» neu auf und rückt dabei ein gemeinsames Merkmal klar in den Mittelpunkt – den Crunch. (...)

    22.09.2026
    • People

    Simon Bantle wird Küchenchef des neuen Restaurants Florea im Park Hyatt Zürich

    Das Hotel Park Hyatt in Zürich setzt auf ein neues Gastronomiekonzept: Im November eröffnet unter der Leitung von Küchenchef Simon Bantle das Restaurant Florea.

    22.09.2026
    • News

    22. Hug Creative Tartelettes Contest – diese Talente stehen im Finale

    Die diesjährige Wettbewerbs-Aufgabe steht unter dem Motto «Celebration» und das aus gutem Grund: Hug feiert das 10 Jahre-Jubiläum der «Filigrano Collection», der Premium Tartelettes-Linie mit dünnen (...)

    21.09.2026
    • Chefsache

    AHV 2030: Das bedeutet die Reform für Ihre Pensionierung

    Ein Beitrag aus den VZ-News von Raphael Ebneter, Bereichsleiter St. Gallen, den wir mit freundlicher Genehmigung des VZ VermögensZentrums publizieren. Der Bundesrat hat einen Vorschlag für die nächste (...)

    • Raphael Ebneter,  Bereichsleiter St. Gallen
    21.09.2026
    • Chefsache

    Kadervorsorge: So profitieren Unternehmer gleich doppelt

    Ein Beitrag aus den VZ-News von Kevin Kocher, Pensionskassenspezialist, den wir mit freundlicher Genehmigung des VZ VermögensZentrums publizieren. Mehr Spielraum bei den Anlagen erhöht die (...)

    • Kevin Kocher,  Pensionskassenspezialist
    21.09.2026
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