Kern&Sammet:
Ausgewählte Teige für spezielle Gastro-Teig-Kreationen
06.05.2024
Gourmet 5/24
Aufgrund der Schliessung eines grossen Produktions-Werkes für Gastro-Teige empfiehlt sich Kern & Sammet mit seinem kleinen, aber feinen Teig-Sortiment, hergestellt mit besten Schweizer Rohstoffen in Wädenswil.
Neu präsentiert wird neben einem veganen eckigen Blätterteig auch ein palmölfreier Kuchenteig, ohne Konservierungsstoffe. Der Kuchenteig ist angepasst auf Gastronorm 1/1 und kann so direkt für verschiedene Kreationen eingesetzt werden. Er wird einzeln verpackt zu 7 Stück angeliefert, so bleiben die Teige auch bei angebrochenem Karton länger frisch.