• News

    Meiko Green Waste erweitert das Portfolio

    Die Spezialisten für Anlagentechnik rund um Speisereste und organischen Bioabfall bieten seit Januar 2021 auch Fettabscheider als Teil der Meiko Green-Lösungen an. Diese sind bereits seit Jahren fester Bestandteil vieler Anlagen des Unternehmens weltweit, was wertvolle Erfahrungen für die Entwicklung der eigenen Produktgruppe lieferte. Damit macht Meiko Green einen weiteren Schritt hin zur (...)

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    • Gastronomie

    Das Restaurant Moosalp, Törbel VS

    Es riecht nach Bergsommer auf der Moosalp. Hier oben streift man gerne durch die Hochmoore, wandert entlang der kleinen Seen, lässt den Blick in die Ferne auf Gletscher und schneebedeckte Gipfel (...)

    • Gastronomie

    Sablier Restaurant & Bar – gastronomisches Flaggschiff im «The Circle»

    Seit November 2020 empfängt das französische Rooftop-Restaurant Sablier in der achten und neunten Etage des futuristischen Gebäudekomplexes «The Circle» am Flughafen Zürich-Kloten Gäste aus nah und (...)

    • Hotellerie

    Trauffer Erlebniswelt – Das Leuchtturm-Projekt

    Seit 1938 werden in Hofstetten bei Brienz Holzspielwaren hergestellt. Aus der Kindertraumfabrik, die in der dritten Generation von Gründer-Enkel und Musiker Marc A. Trauffer geführt wird, stammt (...)

    • Events

    Eröffnung der Eringer Lodge im Ottenleuebad

    Nach drei Jahren Dornröschenschlaf ist im legendären «Ottenleuebad»  wieder Leben eingekehrt: Die Eringer Lodge wurde mit illustren Gästen  eingeweiht, die offizielle Eröffnung findet Anfang Juli (...)

    • Events

    Wo steht der Emmentaler AOP heute?

    Was sind die Gründe, weshalb der Emmentaler AOP als natürliches, hochwertiges und gesundes Schweizer Premium-Produkt gerade jetzt so an Beliebtheit gewinnt? Mit welchen Massnahmen festigt die (...)

    • Gastronomie

    Die Adresse für gute Steaks. Auch pflanzenbasierte.

    «Wir setzen neue Akzente für Grill-Steak-Fleischliebhaber in Zürich», verspricht Simon’s Steakhouse. Der neuste Akzent: Pflanzenbasierte Steaks von «The Green Mountain». Entwickelt und produziert in (...)

  • Die Bergwelt Grindelwald mit dem Fire & Ice SPAoutdoor pool.
    • Openings

    Das neue Small Luxury Hotel wird eröffnet

    Morgen wird die Bergwelt Grindelwald eröffnet – das neue Schweizer Premium Alpine Design Resort, im schönsten Tal der Welt. Hier wachsen Mut und Neugier im Tal, wo Legenden in den Himmel wachsen und (...)

    • News

    Igeho 2021 abgesagt !

    Trotz sinkender Fallzahlen, einer fortschreitenden Impfkampagne und weiteren Lockerungsschritten des Bundes ist die ohnehin schon stark beanspruchte Hospitality Branche diesen Herbst noch nicht zu (...)

    • News

    Gastro-Restart Song «Come with me»

    Musik ist universell. Sie verbindet und öffnet neue Welten. John Dining, Vollblutmusiker mit Wurzeln in der Schweiz und England, schafft inspirierende Musik. Sein neuer Song «COME WITH ME» ist nicht (...)

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    • People

    Zwei neue Stars im Hotel Guarda Val

    Ausgezeichnet wurde es bereits mehrfach, das Maiensäss-Hotel Guarda Val in Sporz oberhalb der Lenzerheide. Zuletzt von Karl Wild als bestes Viersternehotel der Schweiz. Seit Juni 2021 leuchten zwei (...)

    • People

    NEUE GASTGEBERIN

    Das Sorell Hotel Rüden hat mit Samantha Schnewlin eine neue General Managerin. Die passionierte Gastgeberin ist  seit 2016 für die Schweizer Hotelgruppe tätig.

    • News

    Mehr Benutzerfreundlichkeit: Auszugschienen für Rational Combi-Dämpfer verfügbar

    Ein hohes Mass an Ergonomie und ein Mehr an Benutzerfreundlichkeit sind Themen, die die Gastronomie und den Einzelhandel beschäftigen. Schliesslich geht es darum, Mitarbeiter vor Gefahren zu schützen (...)

    • News

    Neu – Peppadew in geschnittener Form

  • Timo Horber und Bruno Affentranger.
    • People

    Die neue Direktion des Belvédère Strandhotels in Spiez

    Timo Horber übernahm anfangs Juni die Vizedirektion des Belvédère Strandhotels in Spiez und leitet es künftig zusammen mit Bruno Affentranger, der die Direktion des Betriebes übernahm.