René Schudel inspirierte junge Talente am Greenfield
Mitte Juni zog das Greenfield-Festival an drei Tagen rund 84 000 Rockfans nach Interlaken, darunter 50 Lernende, die mit TV-Koch René Schudel Musikstars, VIP-Gäste und Backstage-Mitarbeitende verköstigten. Die Küche, ein spartanisch eingerichtetes Provisorium in einem Zelt, und eine Freiluftküche, wo Fleischseiten, Lauch, ganze Blumenkohl- und Kabisköpfe kopfüber im Rauch hängen und zu delikaten (...)