Events

«La Cuisine des Jeunes»: Showcase für junge Kochtalente

Auch 2026 haben ambitionierte Nachwuchsköchinnen und -köche die Chance, bei «La Cuisine

des Jeunes» von «Schweizer Fleisch» gross rauszukommen. Fünf ausgewählte junge Kochtalente werden am 4. Mai (...)

Le Gruyère AOP aus der Bergkäserei Vorderfultigen ist der Weltmeisterkäse 2025

Le Gruyère AOP Spezial, mehr als 18 Monate, aus der Bergkäserei Vorderfultigen von Pius Hitz wurde an den World Cheese Awards 2025 in Bern zum Besten der Besten und damit zum Weltmeisterkäse gekürt.

«Waldhuus Bellary» gewinnt Hotel Innovations-Award

Zum zehnten Mal prämierte GastroSuisse das innovativste Hotelkonzept und zeichnete das Projekt «Waldhuus Bellary – Back to the 70s» in Grindelwald mit dem Hotel Innovations-Award aus.

Mise en place für die Zukunft - seit 60 Jahren

Die Igeho, der grösste Hospitality-Branchentreffpunkt der Schweiz, öffnet schon bald seine Tore. Vom 15. bis 19. November feiert die Branchenplattform in der Messe Basel ihr 60-jähriges Bestehen. (...)

Ein Fest der Lebensfreude und der Partnerschaft

Die Bartscher AG pflegt langjährige und enge Beziehungen zu Fachhändlern in der ganzen Schweiz und will diese weiter stärken. Deshalb lud der professionelle Küchengeräteprofi zu einem ausgelassenen (...)

Louis Ditzler AG feiert 100 Jahre Firmengeschichte

Von einer einfachen Handelsfirma in Basel zur international tätigen Unternehmensgruppe: Die Louis Ditzler AG feierte ihr 100-Jahr-Jubiläum in Möhlin mit zahlreichen Gästen und Prominenz auf der Bühne.

YoungStar 2025 – Nachwuchstalente der Branche im Rampenlicht

Rund 130 Lernende und frisch Ausgelernte trafen sich zum Nachwuchsevent YoungStar an der Fachschule Richemont in Luzern. Das Herzstück bildeten fünf Workshops mit renommierten Branchenprofis.

«It’s nice to meat you»

Unterricht einmal anders: Im Juni tauchten Lernende im Kanton Baselland vertieft in die Welt des Fleisches ein: Am Morgen standen Fleischarten, Special Cuts und Würztechniken auf dem Programm, am (...)

Schiffstaufe bei Twerenbold Reisen bei der Ankunft der Excellence Crown

Frisch aus der niederländischen Werft erreichte die Excellence Crown ihren Heimathafen. 650 Gäste feierten mit der Aargauer Reederfamilie Twerenbold die Schiffstaufe des neuen Hybrid-Liners. Sven (...)

Karina Fruman gewinnt die Schweizer Selektion des Bocuse d’Or Suisse

Karina Fruman setzte sich im Neuro Campus Hotel Das Morgen in Vitznau bei der Schweizer Selektion des Bocuse d’Or 2025 durch. Sie wird die Schweiz bei der europäischen Ausscheidung im Jahr 2026 (...)

Erfolgreicher Hospitality Summit – Branchentreff mit Rekordbesuch

Der zweitägige Hospitality Summit stellt mit über 1800 Branchenvertreterinnen und -vertretern einen neuen Besucherrekord auf. Inspirierende Speaker und Referentinnen zeigten Trends für die Zukunft (...)

Der Branchentreffpunkt nimmt Fahrt auf

Vom 15. bis 19. November 2025 feiert die Igeho, der grösste und bedeutendste Hospitality-Branchentreffpunkt der Schweiz, in der Messe Basel ihr 60-Jahr-Jubiläum. Obwohl die Fachmesse erst rund in (...)

«Ensemble» – Gemeinsam für Schweizer Spitzenqualität in der Gastronomie

Mit «Ensemble» formiert sich eine neue Vereinigung unabhängiger Schweizer Hersteller professioneller Küchengeräte. Ziel ist es, die Innovationskraft und Sichtbarkeit der Schweizer Qualitätsindustrie (...)

Neues Präsidium, starke Gemeinschaft – Culina startet ins Jubiläumsjahr

Anfangs April trafen sich die Mitglieder des Schweizer Fachverbands Culina zur 62. ordentlichen Mitgliederversammlung in Basel. Mit 48 Teilnehmenden war die Versammlung sehr gut besucht. Präsident (...)