Events

  • Viele junge Talente im Finale von Jeunes Escoffier 2026

    Die Teilnehmenden der 11. Ausgabe des Wettbewerbs Jeunes Talents Escoffier 2026 stehen fest. Bei einem Kick-off in Malters lernten sie sich kennen und erhielten wichtige Informationen zum Finale im November.
    24.09.2026
    Gourmet 10/26
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  • Gilde Charity Herbst 2026 zugunsten der Schweizerischen MS-Gesellschaft

    Bereits zum 29. Mal engagieren sich Gilde-Gastronominnen und -Gastronomen für den Gilde Charity Herbst. Unter dem Motto «Mit Genuss helfen» sammeln sie für die Schweizerische MS-Gesellschaft. Seit dem (...)
    28.08.2026

  • Schweizer Meisterschaft für Kochlernende startet in neue Runde

    Transgourmet/Prodega lanciert die neueste Ausgabe der Schweizer Meisterschaft für Kochlernende. Dabei wird in der Wettbewerbsaufgabe erstmals eine Zubereitungsart vorgegeben: Pouletfleisch und eine (...)
    27.08.2026

  • Sechs Spitzenköche bitten in Crans-Montana zu Tisch

    Der 20. September 2026 wird es gastronomisch in sich haben. Auf 1500 m ü. M. in Crans-Montana spannen sechs absolute Spitzenköche für die Premiere des Gastrofestivals Déli’Cima zusammen.
    27.08.2026

  • Culina zu Gast beim Brau- und Rauchshop in Densbüren

    Anfang Juni trafen sich über 20 Mitglieder des Verbandes Culina Schweizer Grossküchentechnik in Densbüren AG zu einem Anlass, der Fachwissen, Handwerk, Kulinarik und persönlichen Austausch miteinander (...)
    03.07.2026

  • Die Vereinigung «Grandes Tables Suisses» empfängt neue Köche und feiert ihr 60-Jahr-Jubiläum

    Anlässlich der jährlichen Generalversammlung der Vereinigung «Grandes Tables Suisses» wurden fünf Köche aus der Romandie neu in die Vereinigung aufgenommen. In vier Restaurants, die bereits Mitglied (...)
    03.07.2026

  • Mit den Best Partner Awards’25 rückt Transgourmet/Prodega starke Partnerschaften ins Rampenlicht

    Transgourmet/Prodega zeichnete im Zentrum Paul Klee in Bern ihre besten Lieferantenpartner des Jahres 2025 aus. Rund 300 Partnerunternehmen wurden vom Belieferungs- und Abholgrosshändler bewertet. Der (...)
    30.06.2026

  • Hospitality Summit 2026 stärkte Dialog und Innovation

    Anfang Juni versammelte der Hospitality Summit über 2100 Führungskräfte, Gastgeberinnen und Gastgeber, Fachleute sowie Partner der Schweizer Hospitality-Branche erstmals in der Festhalle Bern. Unter (...)
    29.06.2026

  • Janis Müller gewinnt den Kochwettbewerb «La Cuisine des Jeunes» 2026

    Der Sieger des 24. Kochwettbewerbs «La Cuisine des Jeunes» steht fest: Janis Müller vom Restaurant Panorama in Steffisburg überzeugte die Jury mit seiner kreativen und handwerklich präzisen Umsetzung (...)
    05.06.2026

  • VDH öffnet sich für neue Alumni

    Anlässlich der 57. Generalversammlung im Park-Hotel am Rhein in Rheinfelden haben die Mitglieder des VDH Hospitality Alumni Networks mit der strategischen Öffnung für weitere Ausbildungswege (...)
    05.06.2026
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  • Der Landgasthof Schönbühl in Urtenen-Schönbühl gehört neu zur «Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch»

    Nun ist sie auch im bern-mittelländischen Urtenen-Schönbühl vertreten, die markante blau-goldene Tafel mit der Aufschrift «Fischküche mit Auszeichnung».
    05.06.2026

  • Kochwettbewerb «La Cuisine des Jeunes»

    Am 4. Mai 2026, findet die 24. Ausgabe des Kochwettbewerbs «La Cuisine des Jeunes» (LCDJ) von «Schweizer Fleisch» statt. Fünf ambitionierte Nachwuchskochtalente messen sich live vor Jury, Publikum und (...)
    29.04.2026

  • Rang 15 für Karina Fruman – Lausanne richtet Bocuse d’Or Europe 2028 aus

    Karina Fruman, die erste Frau, die die Schweiz beim Bocuse d’Or Europe vertreten hat, belegte den 15. Platz. Und: Lausanne wird 2028 Gastgeberstadt der europäischen Ausscheidung sein!
    29.04.2026

  • Mateo Hoefliger ist der beste Kochlernende der Schweiz

    Der neue Schweizer Meister der Kochlernenden heisst Mateo Hoefliger und ist im dritten Ausbildungsjahr im Casino Bern. Der 18-Jährige setzte sich in einem finalen Wettkochen gegen fünf weitere (...)
    29.04.2026

  • Gastia 2026 überzeugte als Branchentreffpunkt für Austausch mit Wirkung

    Die Gastia 2026 ging erfolgreich zu Ende. Rund 8700 Fachbesuchende und 160 Ausstellende nutzten die vierte Ausgabe der Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft als Plattform für Austausch, (...)
    29.04.2026
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