People

  • Vincenzo Ciardo ist neuer Direktor im Congress Hotel Seepark Thun

    Per April 2023 hat mit Vincenzo Ciardo als General Manager/Direktor ein erfahrener Hotelier die Leitung im Hotel Seepark Thun übernommen.
    15.05.2023
    Gourmet 5/23
  • Anzeige

  • Simone Braun wird Chief Hospitality Officer (CHO) bei den Sportbahnen Braunwald

    Die Sportbahnen Braunwald AG stärken mit der neu geschaffenen Stelle der CHO die Bedeutung der Gastronomie und Hotellerie am Berg. Mit Simone Braun wechselt per 1. Juni 2023 eine ausgewiesene (...)
    14.05.2023

  • Nadine Wächter übernimmt das Küchenzepter im Grand Resort Bad Ragaz

    Das Grand Resort Bad Ragaz gehört mit insgesamt 6 Michelin-Sternen zur kulinarischen Spitze Europas. Eine gastronomische Klasse, die lokale, nationale und internationale Gäste gleichermassen (...)
    10.05.2023

  • Wechsel in der Geschäftsführung von GastroZürich

    Der Geschäftsführer von GastroZürich, René Kalt, hat sich entschlossen, den Verband aus persönlichen Gründen am Ende der Probezeit zu verlassen. In dieser Zeit hat er verschiedene strukturelle und (...)
    04.05.2023

  • Urs Briner ist neuer Geschäftsführer der Meiko (Suisse) AG

    Stabwechsel an der Führungsspitze der Meiko (Suisse) AG: Nach mehr als 28 Jahren löst Urs Briner den bisherigen Schweizer Geschäftsführer Arnold Sigg ab.
    03.05.2023

  • Mit Rolf Knecht wird die Deltapark-Küche noch authentischer

    Ausgewogene Ernährung und regionale Küche, gepaart mit Genuss – darauf wird sich das Küchenteam des Deltapark Vitalressort am Thunersee künftig fokussieren. Für das Konzept verantwortlich zeichnen (...)
    11.04.2023

  • Zürcher Unternehmerpaar übernimmt geschichtsträchtiges Hotel in Klosters

    Die Zürcher Unternehmerin Astrid von Stockar und ihr Lebenspartner Clemens Gregor haben das altehrwürdige Hotel Chesa Grischuna in Klosters GR übernommen. Mit dem Ziel, den Glanz aus alten Zeiten (...)
    08.04.2023
  • Pascal Scherrer wird Direktor von GastroSuisse

    Pascal Scherrer wird Direktor von GastroSuisse

    Der Vorstand von GastroSuisse hat Pascal Scherrer (49) zum neuen Direktor des grössten Arbeitgeberverbandes für Hotellerie und Restauration in der Schweiz ernannt. Der erfahrene Betriebswirtschafter (...)
    06.04.2023

  • Patrick Angehrn ist der neue CEO der Sportbahnen Braunwald AG

    Die Sportbahnen Braunwald AG haben ab Mai 2023 einen neuen CEO. Mit Patrick Angehrn wechselt von den Sportbahnen Hochwang ein ausgewiesener Touristiker mit Bergbahnerfahrung nach Braunwald. Der (...)
    30.03.2023

  • Antonio Iannuzzelli leitet das Restaurant Lumières

    Seit einem halben Jahr zeichnet Antonio Iannuzzelli für die gastronomischen Outlets des Château Gütsch verantwortlich. Ob Dinner für zwei oder grosse Feier – er kultiviert die gastronomische Seite des (...)
    29.03.2023
  • Anzeige

  • Änderung in der Geschäftsleitung der frigemo AG

    Daniel Jenni, bisheriger Leiter Marketing/Verkauf/Logistik und Mitglied Geschäftsleitung der frigemo Produktion & Handel, übernahm anfangs April 2023 die Gesamtverantwortung als Geschäftsführer. Er (...)
    29.03.2023

  • Spitzenkoch Pascal Schmutz gestaltet neue Gastrokonzepte

    Pascal Schmutz setzt seine jahrzehntelange Erfahrung in der Gastronomie als Berater und Unternehmer vielseitig ein. Unter anderem, indem er Gastrounternehmen mit bereichsübergreifenden Strategien zu (...)
    27.03.2023

  • Franz W. Faeh holt seinen 16. GM-Punkt

    Es ist eine Krönung für sein langjähriges Wirken in der Gastronomie der Spitzenhotellerie. Es ist auch eine Krönung für sein 55-köpfiges Küchenteam. Und es ist ein willkommenes Sahnehäubchen zum (...)
    22.03.2023

  • Schweizer Kochnationalmannschaften – neue Gesichter und ein neues Ziel

    Die Schweizer Kochnationalmannschaft und die Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft haben sich neu formiert. Beide Equipen bereiten sich auf die IKA/Olympiade der Köche vor, die im Februar 2024 in (...)
    08.03.2023

  • Rüdiger König ist neuer Küchenchef

    Das Vier-Sterne-Superior-Hotel Castell in Zuoz hat einen neuen Küchenchef. Rüdiger König bringt neben viel Erfahrung auch eine Menge Gestaltungsfreude mit. Aktuelle Trends sowie vegane und (...)
    28.02.2023
Mehr laden