News

  • Oswald Cateringtechnik hat die Nachfolge geregelt

    Die Oswald Cateringtechnik AG lud zum Event «mir stosse ah…» in ihre Räumlichkeiten ein. Anlass war die feierliche Firmenübergabe von Rolf Oswald an seinen Sohn Silvan – ein bedeutender Moment, der von rund 80 Gästen aus Familie, Freundeskreis, Mitarbeitenden und Geschäftspartnern begleitet wurde.
    20.02.2026
    Gourmet 1/2/3/26
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  • Sanfte Impulse für die nachhaltige Anreise nach Arosa

    Wie motivieren Feriendestinationen ihre Gäste, mit dem öffentlichen Verkehr statt mit dem Auto anzureisen? Gemeinsam mit der Hochschule Luzern hat sich Arosa Tourismus auf die Suche nach Antworten (...)
    20.02.2026

  • Erfolgreicher Umbau der Eiger Lodge Grindelwald

    Nach neun Monaten Umbau eröffnete die Eiger Lodge Grindelwald ihre frisch sanierten Räumlichkeiten. Die Arbeiten konnten erfolgreich abgeschlossen werden und die Gäste geniessen ein frisches, modernes (...)
    19.02.2026

  • Das neue Aves Hotel Savognin

    Auf den Erfolg mit der Aves Homebase Arosa folgt jetzt das zweite Hotel unter der Ägide der Aves Management AG: Das Aves Hotel Savognin und die Aves Apartments Savognin.
    19.02.2026

  • ZFV überzeugt mit umfassendem Markenrelaunch

    Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) hat ihren Markenauftritt weiterentwickelt und präsentiert sich in neuem Erscheinungsbild. Bereits im Jubiläumsjahr 2019 startete das schweizweit tätige (...)
    18.02.2026

  • Diese sechs Lernenden kochen um den Schweizer Meistertitel

    Mitte November traf sich eine sechsköpfige Selektionsjury zur Auswahl der gusto26-Finalteilnehmenden. Fast 120 Dossiers wurden anonymisiert gesichtet und von jedem Jurymitglied einzeln bewertet. Jetzt (...)
    18.02.2026

  • Le Clay eröffnet 2026 in Lavaux

    Seiler Constantin ist eine unabhängige Schweizer Hotel Collection, die moderne Gastfreundschaft neu definiert. Im Spätsommer 2026 eröffnet Le Clay, das erste Haus von Seiler Constantin, inmitten der (...)
    18.02.2026

  • Hiltl Imagefilm feiert vegetarischen Genuss

    Das vegetarische Restaurant Hiltl hat einen neuen Imagefilm lanciert, der auf humorvolle und zum Nachdenken anregende Weise zeigt, was gesunder vegetarischer Genuss bewirken kann.
    18.02.2026

  • Oriental Veg Cigar & Jackfruit Bällchen

    Delicool hat mit den Jackfruit Bällchen und den Oriental Veg Cigar neue Highlights im Sortiment.
    18.02.2026

  • Die französische Onoré plant, Teil der Schweizer Idak Food Group zu werden

    Die auf Premium Frozen Food spezialisierte Idak Food Group mit Hauptsitz in der Schweiz hat exklusive Verhandlungen zum Erwerb der Onoré mit Sitz in Toulouse aufgenommen.
    18.02.2026
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  • Hilcona bringt La Pasteria in die Schweiz

    Mit La Pasteria lancierte Hilcona eine neue Premium-Pasta-Linie für die Gastronomie. Sie vereint höchste Manufakturqualität, kulinarische Raffinesse und Schweizer Terroir.
    17.02.2026

  • Hotel Momentum auf der Lauchernalp im Lötschental feierte seine Eröffnung

    19 Zimmer und Platz für 64 Gäste: Das temporäre Hotel Momentum auf der Lauchernalp im Walliser Lötschental entstand in Rekordzeit, um nach dem Bergsturz bei Blatten weiterhin genügend Gäste im Tal (...)
    17.02.2026

  • Rex-Royal stärkt den Schweizer Markt mit neuem technischem Support

    Der Schweizer Premium-Kaffeemaschinenhersteller Rex-Royal erweitert seine technische Supportkompetenz. Die neue Abteilung Tech Support Schweiz ist seit Januar im Einsatz und unterstützt gezielt das (...)
    17.02.2026

  • Bestes Health & Nutrition Kochbuch der letzten 30 Jahre

    Grosse Ehre für EPI-Küchenchef Bernd Ackermann und sein Team. Das bereits mehrfach prämierte Kochbuch «Make food soft» gewinnt den Gourmand World Cookbook Award und wird in der Kategorie «Best of the (...)
    17.02.2026

  • Machen. Einfach machen – ein Buch von Marc Trauffer

    Wie ein Holzspielwaren-Unternehmer und Musiker nebenbei und ohne Erfahrung in der Branche auch noch Hotelier und Gastronom wird? Indem er macht. Einfach macht. Seine Ideen anpackt und umsetzt. Sein (...)
    17.02.2026
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