News

  • Gilde Charity Herbst 2026 zugunsten der Schweizerischen MS-Gesellschaft

    Bereits zum 29. Mal engagieren sich Gilde-Gastronominnen und -Gastronomen für den Gilde Charity Herbst. Unter dem Motto «Mit Genuss helfen» sammeln sie für die Schweizerische MS-Gesellschaft. Seit dem Start 1997 wurden so bereits über zwei Millionen Franken für rund 18 000 MS-Betroffene in der Schweiz mobilisiert.
    28.08.2026
    Gourmet 9/26
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  • Die neue Jugendherberge Genf hat ihre Türen geöffnet

    Die Schweizer Jugendherbergen haben ihr neues Hostel im aufstrebenden Genfer Quartier Châtelaine eröffnet. Der Ort bietet mit der Jugendherberge, einem öffentlichen Restaurant und einer Sportanlage (...)
    27.08.2026

  • frigemo übernimmt Produktion von Outlawz Food

    frigemo übernimmt künftig die Herstellung von Produkten der Outlawz Food AG. Sie werden weiterhin unter der Marke Outlawz Food vertrieben. Hintergrund ist die an der Generalversammlung der Outlawz (...)
    27.08.2026

  • Das Klassiker Trio neu mit Véganaise

    Ketchup, Mayonnaise und milder Senf zählen zu den beliebtesten Klassikern. Jetzt ergänzt die neue Véganaise als pflanzliche Alternative im Vier-Kilo Eimer das Sortiment.
    27.08.2026

  • Thomas Goval wird General Manager des The Chedi Andermatt

    Der erfahrene Hotelier bringt langjährige internationale Führungserfahrung in der Luxushotellerie mit und wird das mehrfach ausgezeichnete Fünf-Sterne-Deluxe-Hotel in die nächste Entwicklungsphase (...)
    27.08.2026

  • Fregula Sarda

    Mit Parmadoro profitieren Gastgeber von einem vielseitigen Teigwarensortiment – von klassischen Napoli-Teigwaren über bewährte 3-Eier-Qualität bis hin zu kochfesten Lösungen für höchste Ansprüche. (...)
    27.08.2026

  • Rex-Royal lanciert Cloud 2.0

    Der Schweizer Kaffeemaschinenhersteller Rex-Royal stellt die neue Rex-Royal Cloud 2.0 vor, eine leistungsstarke Telemetrie-Lösung für das zentrale Management von Kaffeemaschinen-Flotten. Das System (...)
    27.08.2026

  • Sieben Kandidierende nehmen am Halbfinal-Camp für den Goldenen Koch 2027 teil

    Auf zu neuen Ufern mit den besten Köchen des Landes! Am 12. und 13. Oktober 2026 treten sieben Halbfinal-Teilnehmende beim renommiertesten Schweizer Kochwettbewerb «Goldener Koch» im neuen (...)
    27.08.2026

  • Die neue Mini- Frühlingsrolle Vegetaria von Caterline

    Die tiefgekühlten Mini Frühlingsrollen Vegetaria von Caterline überzeugen mit einer fein abgestimmten Gemüsefüllung aus Weisskohl, Karotten und Zwiebeln, umhüllt von einem goldknusprigen Teigmantel.
    27.08.2026

  • Schweizer Meisterschaft für Kochlernende startet in neue Runde

    Transgourmet/Prodega lanciert die neueste Ausgabe der Schweizer Meisterschaft für Kochlernende. Dabei wird in der Wettbewerbsaufgabe erstmals eine Zubereitungsart vorgegeben: Pouletfleisch und eine (...)
    27.08.2026
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  • Sechs Spitzenköche bitten in Crans-Montana zu Tisch

    Der 20. September 2026 wird es gastronomisch in sich haben. Auf 1500 m ü. M. in Crans-Montana spannen sechs absolute Spitzenköche für die Premiere des Gastrofestivals Déli’Cima zusammen.
    27.08.2026

  • Hilcona verdoppelt Tofu-Produktion in Landquart

    Hilcona reagiert auf den anhaltenden Boom pflanzlicher Ernährung und hat eine neue Tofu-Produktionsanlage am Standort Landquart in Betrieb genommen.
    27.08.2026

  • Giuseppe Cristofaro ist neuer CEO der Compass Group Schweiz

    Giuseppe Cristofaro, 49, aus Zug, konzentriert sich darauf, die hohe Servicequalität der Compass Group Schweiz künftig sicherzustellen, die Weiterentwicklung des Schweizer Teams zu unterstützen und (...)
    27.08.2026

  • Die neue Portion Genuss im Hero Konfitürensortiment

    Das Hero Konfitürensortiment bietet Frühstücksgästen fruchtige Vielfalt für jeden Geschmack.
    27.08.2026

  • «Grill Atlantique» – neue Grillbar fokussiert auf Atlantikküche

    Eine neue Grillbar bringt die Atlantikküche diesen Sommer in den Kanton Bern. Unter dem Namen «Grill Atlantique» entsteht im Sommer ein neues kulinarisches Angebot. Das Gemeinschaftsprojekt von Koch (...)
    13.07.2026
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