Openings

Huus Quell in Gonten ist erstes 5-Sterne-Superior-Hotel im Appenzellerland

Mitte Oktober eröffnete das Huus Quell in Gonten seine Türen. Damit wird nicht nur das visionäre Bauprojekt des Appenzeller Huus vollendet, sondern zugleich ein neues Kapitel in der Geschichte der (...)

CimaNorma Schokoladenfabrik öffnet im Tessin erneut ihre Tore

Rechtzeitig zu Weihnachten wird in Torre im Bleniotal im Tessin der historische Schokoladenstandort CimaNorma wiedereröffnet. Mit der Einweihung der neuen CimaNorma Schokoladen-Fabbrica zieht eines (...)

Aus der Brasserie Süd wird neu Süd

Aus der bisherigen Brasserie Süd am Zürcher Hauptbahnhof wird neu das Süd. Die Bauernschänke AG mit den beiden Inhabern Valentin Diem und Nenad Mlinarevic hat beschlossen, eine Konzeptänderung (...)

Hotel Sedartis in Thalwil – mit neuem Glanz in die Zukunft

Mehr Raum für Begegnungen, mehr Möglichkeiten zum Geniessen und noch mehr Wohlfühlmomente: Das Hotel Sedartis hat die Sommerferien genutzt um Lobby, Restaurant und Eventbereiche umfassend zu (...)

Sonne in Küsnacht – über 380 Jahre Gastfreundschaft im Wandel der Zeit

Seit 1641 steht die Sonne in Küsnacht für gelebte Gastfreundschaft und ist fest in der Gemeinde verwurzelt. Im September 2025 beginnt ein neues Kapitel: Das Traditionshaus am Zürichsee präsentiert (...)

Neueröffnung des Restaurants «Banks» im Grand Hotel Les Trois Rois

Im neu gestalteten Kopfbau des Grand Hotel Les Trois Rois am Blumenrain 2 wurde das Restaurant «Banks» eröffnet – ein geschichtsträchtiger Ort, neu gedacht von Herzog & de Meuron. Social Eating

in (...)

Junge Gastgeber bringen frischen Wind in die Lenk Lodge

Der 1921 erbaute Bauernhof an der Lenk im Simmental ist längst zu einem Magnet für Menschen geworden, die Abgeschiedenheit, die Klangwelt der nahen Natur und nächtliche Stille lieben. Das Haus mit (...)

Neues Kapitel für das Le Grand Restaurant im Gstaad Palace

Das kulinarische Herzstück des Gstaad Palace erlebt eine fulminante Renaissance: Nach einem umfassenden Umbau präsentiert sich das Le Grand Restaurant in einem neuen Design.

Das Jufa Hotel Savognin wird zum «Aves Hotel Savognin»

Ab dem kommenden Winter übernimmt die Bündner Aves Management AG den Betrieb des heutigen Jufa-Hotels in Savognin. Es ist 2021 eröffnet worden und hat sich seither zu einem wichtigen Hotelbetrieb von (...)

Neuausrichtung in der Krone - Säumerei am Inn, La Punt

Die Krone – Säumerei am Inn schärft ihr gastronomisches Profil und richtet sich kulinarisch neu aus. Im Zentrum steht dabei das Fine-Dining-Restaurant «La Chavallera», das mit einem erweiterten (...)

Das Igniv Bad Ragaz verabschiedet sich

Das Igniv Bad Ragaz schliesst per Ende Januar 2026 seine Türen im Grand Resort Bad Ragaz. Mit seiner Eröffnung im Jahr 2015 setzte es einen Meilenstein in der Schweizer Gastronomie: Das (...)

Andreas Caminada kommt nach Herrliberg

Ab November 2025 wird Andreas Caminada im Restaurant Buech in Herrliberg seine kulinarische Handschrift einführen sowie ein frisches Gesamtkonzept umsetzen. Das traditionsreiche Haus oberhalb des (...)

Eröffnung – neue Partner-Jugendherberge im Val-de-Travers

Die Schweizer Jugendherbergen stärken ihre Präsenz in der Westschweiz weiter und freuen

sich über den Neuzugang der Jugendherberge Val-de-Travers. Die frisch renovierte Lodge mit

insgesamt 56 (...)

The Cork Club im Boutique Hotel Glacier eröffnet

Mit dem Cork Club eröffnete eine Weinbar & Kaffee im Herzen von Grindelwald. Sorgfältig kuratierte Weine aus dem prämierten Glacier-Weinkeller mit Hauptaugenmerk auf Weine der «Mémoire des Vins (...)