Fünf Minuten mit... Sabrina Camenzind, Direktorin der Hotel & Gastro formation Schweiz
Kurz porträtiert
Sabrina Camenzind, (53), Direktorin der Hotel & Gastro formation Schweiz, vereint pädagogisches Know-how mit unternehmerischem Weitblick. Nach dem Lehrerinnenseminar bildete sie sich zur eidg. diplomierten Expertin in Unternehmensorganisation weiter und absolvierte zusätzlich einen Bachelor of Law. Ihre Freizeit verbringt sie gerne mit Familie und Freunden sowie mit Lesen, Entdecken, Kochen und Fine-Dining.
So starte ich in den neuen Tag
Am liebsten mit einem Kaffee und einer (Papier-)Zeitung.
Das sind aktuell meine Herausforderungen
Bildung ist komplex geworden. Viele Akteurinnen und Akteure mit unterschiedlichen Interessen ins Boot zu holen und einen Konsens zu finden, ist aktuell eine grosse Aufgabe.
Dem Fachkräftemangel begegne ich mit
Engagement und der Überzeugung, darin auch eine Chance zu sehen.
Diese Fähigkeit wird in Zukunft besonders gefragt sein
Etwas richtig gut beherrschen, Selbstverantwortung übernehmen und flexibel bleiben.
Die SwissSkills sind
Eine wunderbare Möglichkeit, das beeindruckende Können junger Talente in den verschiedensten Berufsdisziplinen sichtbar zu machen.
Ausbilden ist
Eine sinnstiftende, spannende und herausfordernde Aufgabe, der ich jeden Tag mit viel Leidenschaft nachgehe.
Karriereleitern hochklettern oder quer einsteigen?
Jede Person hat Talente, die zu unterschiedlichen Zeiten reifen. Alles ist möglich. Das Beste ist, wenn sich Beruf und persönliche Berufung vereinen.
Das hat meine Berufswahl beeinflusst
Die frühe Erkenntnis, dass Können und Wissen unendlich sind. Und ein Vater, der als Einwanderer aus Italien bewies: Wer will, schafft es überall.
Diesen Ratschlag hätte ich gerne früher erhalten
«Wenn du es eilig hast, gehe langsam.»
Da möchte ich unbedingt einmal hin
Puh, … schwierig …. es gibt so viele wunderbare Orte auf dieser Welt!
Das wollte ich Ihnen schon lange sagen
Gastronomie und Hotellerie sind inspirierende und wichtige Orte der Begegnung und des Genusses – tragen wir Sorge dazu!
In einem Wort
Abenteuer oder Wellness
Das eine schliesst das andere nicht aus.
Champagner oder Wein?
Wein.
Spontan oder geplant?
Beides - situationsabhängig!
Apéro oder Dessert?
Definitiv Dessert.
Roman oder Sachbuch?
Sachbuch.
Frühaufsteherin oder Nachtmensch?
Frühaufsteherin.