GOURMET 5/25

Die Schweiz darf sich im Sommer auf ein sportliches Grossereignis freuen: Vom 2. bis 27. Juli 2025 ist sie Gastgeberin der UEFA Women’s EURO, der 14. Ausgabe der Fussball-Europameisterschaft der Frauen. Das Turnier mit 16 Teams wird in acht Schweizer Städten ausgetragen – unter anderem im Zürcher Letzigrund. Während die Spielerinnen auf dem Rasen zaubern, sorgen modernste Geräte in der Stadiongastronomie dafür, dass die Fans schneller zu Wurst, Pommes & Co. kommen.

Frauenpower gibt es auch im Landgasthof Bären im bernischen Utzenstorf, zumindest, wenn es um den Apfelkuchen geht. Seit Generationen wird das Geheimrezept ausschliesslich von Frau zu Frau weitergegeben. Mit Martin Thommen, dem heutigen Gastgeber in der 14. Generation, kennt nun erstmals ein Mann das streng gehütete Geheimnis. Einer, der die lange Familiengeschichte mit Herzblut fortsetzt und eine moderne Küche gekonnt mit klassischen Gerichten verbindet.

Um Leidenschaft und Tradition geht es auch beim Bocuse d’Or – und um einen Wettkampf Frau gegen Mann: Am 16. Juni treten Karina Fruman und Simon Grimbichler gegeneinander an. Wer gewinnt, vertritt die Schweiz 2026 auf der grossen europäischen Bühne der Kochkunst.

Im Restaurant & Hotel Frohsinn in Küssnacht am Rigi ist ebenfalls eine Frau im Lead, mit zwei engagierten Söhnen, die den Familienbetrieb weiterführen wollen. Eine gezielte Investition in die Modernisierung von Innenraum und Gartenbereich ebnet ihnen den Weg. Die Inneneinrichtung wurde mit viel Geschmack und Detailliebe erneuert, und auch der Aussenauftritt präsentiert sich pünktlich zur Outdoor-Saison mit viel Grün, einem originellen Wasserspiel und einer modernen Bestuhlung in einem erfrischenden Look.

Auch andernorts erobern Stühle und Tische wieder Terrassen und Strassen. Die schönste Zeit des Jahres beginnt, gekrönt von hoffentlich spannenden Fussballspielen. Und dieses Mal sind es, wie gesagt, die Frauen, die den Ball ins Rollen

Frühlingshafte Grüsse