Kolumne – warum jetzt der beste Moment ist, mit KI zu starten

Gute Auslastung, angespannte Personallage. So siehts aktuell in vielen Schweizer Hotels und Restaurants aus. Bis 2030 fehlen der Branche tausende Fachkräfte – sagen die Verbände. Gleichzeitig schiessen Strom-, Miet- und Einkaufspreise in die Höhe. Für viele Betriebe heisst das: Irgendwo muss man Zeit oder Geld sparen – aber bitte nicht beim Gast. Und hier kommt ein neues Werkzeug ins Spiel: künstliche Intelligenz (kurz: KI).

Programme wie ChatGPT oder Gemini können heute Texte schreiben, Übersetzungen liefern, Bilder entwerfen oder Menüvorschläge machen. Und das in Sekunden. Was gestern noch nach Spielerei klang, wird jetzt ernst genommen – auch im Schweizer Alltag.

Laut einer aktuellen Umfrage setzen bereits 25 Prozent der Berufstätigen im Land solche Programme täglich im Job ein. Weitere 60 Prozent mindestens einmal pro Woche. Kurz: Die Werkzeuge sind da. Die Frage ist nur – nutzen wir sie auch?

Warum? Weil sie beweglicher sind. Was in einer grösseren Organisation zuerst mit der IT oder dem Marketing abgesprochen werden muss, lässt sich im Einzel- oder Familienbetrieb oft sofort ausprobieren. Wer eine Idee hat, kann sie heute testen – ohne auf Freigaben zu warten. Das Tempo ist höher, die Wege kürzer. Und genau das ist in einer Zeit mit vielen offenen Fragen ein echter Vorteil.

Statt einen perfekt durchgeplanten Digitalisierungsprozess zu entwerfen, reicht oft ein kleiner Versuch: ein automatischer Antwortdienst auf der Webseite, eine Menü-Übersetzung mit Hilfe eines KI-Programms, ein Einsatzplanentwurf mit Hilfe eines digitalen Assistenten. Wichtig bleibt: KI ersetzt keine Gastfreundschaft. Sie hilft dir nur, mehr davon zu zeigen.

Du musst kein Technikprofi sein, um loszulegen. Oft reicht es, genau hinzuschauen: Wo verlierst du heute am meisten Zeit oder Nerven? Vielleicht sinds die ewigen Rückrufe nach verpassten Anrufen. Oder das Jonglieren mit dem Einsatzplan der Aushilfen. Oder das mühsame Zusammensuchen von Infos für neue Mitarbeitende.

Such dir eines dieser Probleme aus – und überlege: Was wäre, wenn mir hier jemand digital helfen könnte? Dann probierst du es aus. Zum Beispiel, indem du mit ChatGPT einen Begrüssungstext für deine Website schreibst – oder eine Menübeschreibung in drei Sprachen. Du wirst staunen, wie schnell das geht.

Hilfreich ist auch, wenn du ein paar Basisdaten sammelst: häufige Fragen deiner Gäste, Öffnungszeiten, Menütexte oder Infos zur Zimmerausstattung. Einfach in einer Word-Datei oder Excel-Tabelle. Das wird später zur Futterquelle für deine KI-Helfer. Und dann: Sprich mit deinem Team. Wo drückt bei ihnen der Schuh? Was könnten sie sich vorstellen? Was macht ihnen Sorgen? Nur wenn alle mitziehen, klappts auch im Alltag.

Setz dir kleine Ziele. Zum Beispiel: «Wenn ich das Schreiben von Menübeschreibungen oder Tageskarten nicht mehr selbst mache, sondern mir einen ersten Entwurf von ChatGPT hole, spare ich mir 20 Minuten pro Tag.» Kein Druck, kein Perfektionismus. Einfach anfangen und probieren.

Du brauchst kein IT-Wissen und kein Abo. Nur einen Internetanschluss.

So merkst du schnell, wie vielseitig dieses Werkzeug ist – und wie es deinen Alltag erleichtern kann.

Künstliche Intelligenz ist kein Wundermittel. Sie ersetzt keine Gastfreundschaft, keine Intuition, keinen persönlichen Kontakt. Aber sie kann Routineaufgaben abnehmen, Texte vereinfachen, Vorschläge machen – und dir wertvolle Minuten zurückgeben. Gerade dort, wo du heute zu viel Zeit verlierst, liegt das grösste Potenzial.

Und das Beste: Der Einstieg ist leicht. Es braucht keinen Masterplan, kein Budget in fünfstelliger Höhe. Es reicht, neugierig zu sein – und eine Viertelstunde Zeit für den ersten Versuch. Wer heute anfängt, wird morgen nicht abgehängt. Und wer KI nicht als Bedrohung, sondern als Werkzeug versteht, wird mit ihr wachsen. Schritt für Schritt. In deinem Tempo. Im Stil deines Betriebs.