Negishi Urban Sushi und Miss Miu im Berner Postparc
Die Familie Wiesner Gastronomie AG (FWG) hat im Postparc Bern einen neuen kulinarischen Treffpunkt eröffnet, der zwei Konzepte erstmals unter einem Dach vereint: das Negishi Urban Sushi und das Miss Miu.
Während die Nooch Asian Kitchen in Bern bereits etabliert sind, feiern das Negishi Urban Sushi und das Miss Miu hier ihre Premiere. Gemeinsam bieten die Konzepte ein vielfältiges Angebot von Sushi-Klassikern über kreative Fusion-Gerichte bis hin zu Café- und Bar-Spezialitäten an.
Ein neuer Begegnungsort
Bereits zur Eröffnung zeigte sich: Das Konzept eines gemeinsamen Wertehauses mit zwei eigenständigen Restaurantwelten trifft den Nerv der Zeit. Die Gäste nutzten die Räumlichkeiten für Gespräche, spontanen Austausch und gemeinsames Erleben. «Wir wollten einen Ort schaffen, an dem Begegnung nicht zufällig entsteht, sondern bewusst ermöglicht wird», sagt Daniel Wiesner, Inhaber und Co-Geschäftsführer der FWG. Auch Wertearchitekt Dominic Eichenberger zieht ein positives Fazit: «Die Eröffnung hat gezeigt, welches Potenzial entsteht, wenn Unternehmertum, Wertearbeit und Genuss zusammengedacht werden. Der Postparc soll genau solche Verbindungen ermöglichen.»
Kulinarische Vielfalt und klare Identitäten
Die Gäste erhielten Einblicke in beide Konzepte: Das Negishi Urban Sushi präsentierte seinen urbanen japanischen Klassiker-Mix aus Sushi, Ramen und Bento Bowls, während Miss Miu mit Panasian Food, Korean Fusion und ihrem markanten Burlesque-Ambiente Akzente setzte. Trotz der gemeinsamen Dachidee bleiben die Identitäten klar erkennbar – ein Ansatz, der von den Besucherinnen und Besuchern positiv aufgenommen wurde.
Mit Negishi Urban Sushi und Miss Miu ist im Postparc Bern ein neuer Treffpunkt entstanden, der künftig über alle Tageszeiten hinweg Raum für Austausch, Genuss und Inspiration bieten soll. Neben dem regulären Restaurantbetrieb sind auch Begegnungs- und Community-Formate geplant, die den Dialog zwischen Unternehmen, Kreativen und Interessierten weiter fördern.
