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Neuheit: Rotisserie mit Selbst-Reinigungsfunktion

26.05.2021
Gourmet 6/21
  • News
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Die elegante Rotisserie — mit doppelt-verglasten «curved» Fenstern und LED-Beleuchtung — ist ein echter Hingucker in jedem Betrieb und fördert die Verkaufsaktivitäten entscheidend. Aber sie kann noch viel mehr, ihre klug durchdachte Technologie macht's möglich.

Die Kombination aus Umluft- und Strahlungswärme mit individuell programmierbaren, vollautomatischen Garprozessen – Garen, Bräunen, Warmhalten - garantiert nicht nur konstant herzhaft saftig-zarte und zugleich knusprige Hähnchen und Haxen in sehr hoher Qualität. Diese sind auch wesentlich schneller gar und können zudem erheblich länger und ohne Qualitätsverlust warmgehalten werden. So kann der Gastronom schneller reagieren, genauer kalkulieren und spart zeitgleich Energie-, Einkaufs- und Food-Waste-Kosten.

Und dank der neuen Selbstreinigungs-Funktion wird nicht nur massiv an Arbeitszeit für die Reinigung reduziert; die neuartige «economically and ecologically smarte» Technologie benötigt auch einen reduzierten Wasser- und Reinigungsmittel-Einsatz. Das integrierte, automatische Fettabpump-System ermöglicht zudem eine umweltgerechte Entsorgung und schützt die Langlebigkeit der Geräte. Das ist Innovation, die sich rechnet!

Die innovativen Rotisserien sind in verschiedenen Kombinationen und Farben erhältlich — als Durchreiche-Modell, doppelt gestapelt oder auf einem eleganten Warmhalte-Unterbau.

Mehr Infos via Tel. 044 462 35 50 oder via www.pluess-partners.ch

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