Rational veröffentlicht Nachhaltigkeitsstrategie
Bereits 1976 brachte Rational mit dem ersten Kombidämpfer eine umweltfreundliche und effiziente Alternative zu herkömmlicher Küchentechnologie auf den Markt – lange bevor Nachhaltigkeit ein Thema war. Dass Rational diesem Anspruch treu geblieben ist und eine Vision für die Zukunft hat, zeigt die neue Nachhaltigkeitsstrategie.
An dem Leitsatz «Wir wollen ein Unternehmen sein, von dem Menschen möchten, dass es uns gibt» hat Rational seine Nachhaltigkeitsstrategie ausgerichtet. Diese umfasst die Handlungsfelder Umwelt, Gemeinschaft und Verantwortung, in denen sich das Unternehmen jeweils Ziele gesetzt hat, deren Fortschritte kontinuierlich und transparent gemessen werden. Dazu Dr. Peter Stadelmann, CEO der Rational AG: «Nachhaltigkeit ist ein komplexes Thema, das nicht nur das Unternehmen betrifft, sondern ebenso Partner und Kunden. Und es geht nur, wenn wir uns alle gemeinsam dem Thema annehmen.»
Handlungsfeld Umwelt: Klima schützen, Ressourcen erhalten
Im Handlungsfeld Umwelt konzentriert sich das Unternehmen auf die Themen «Klima schützen» und «Ressourcen erhalten». Ein Ziel ist es, in den Scope 1, 2 und 3 bis 2050 treibhausgas-neutral zu sein. Rational will das Ziel schrittweise erreichen, indem die Treibhausgase bei Scope 1 und 2 bis 2030 um 42 Prozent im Vergleich zu 2023 gesenkt werden. Zu den zahlreichen Initiativen, die bereits gestartet sind, zählen nachhaltige Gebäude sowie der Bau einer Photovoltaikanlage.
Der Ausbau der Photovoltaik und der CO2-neutralen Firmenflotte werden gerade in Angriff genommen. Dazu Dr. Peter Stadelmann: «Der Nachhaltigkeitsgedanke ist schon immer in unsere Produkte eingeflossen, auch wenn wir das nicht betont haben. Er ist ein Teil unserer DNA. Im Vergleich zur konventionellen Küchentechnik kann Rational mit seinen Geräten beispielsweise bis zu 30 Prozent Energie, bis zu 50 Prozent Wasser und bis zu 30 Prozent Platz sparen. Und mit der Nachhaltigkeitsstrategie zeigen wir, dass wir noch mehr können und wollen.»
Handlungsfeld Gemeinschaft: Chancengleichheit und Wohlbefinden
Beim Handlungsfeld Gemeinschaft möchte Rational die «Chancengerechtigkeit fördern» sowie «Wohlbefinden unterstützen». Damit stehen beim Weltmarktführer Diversität und Arbeitssicherheit im Fokus. Und das nicht nur für die eigenen Mitarbeitenden, sondern für alle, die in den Profiküchen dieser Welt arbeiten. Dazu gehört die Arbeitsplatzgestaltung im eigenen Unternehmen genauso wie die Ergonomie der Geräte, mit denen die Arbeitsplätze beim Kunden wesentlich gesünder werden.
Handlungsfeld Verantwortung: Transparenz und Partnerschaften
«Transparenz schaffen» sowie «Partnerschaften stärken» bestimmen das Handlungsfeld Verantwortung. Dazu gehören die Einhaltung von Regularien, die offene Kommunikation der Richtlinien mit Mitarbeitenden und Geschäftspartnern sowie der Einsatz für Menschen- und Arbeitsrechte entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Und – naheliegend für ein Unternehmen, das sich mit der Zubereitung von Speisen beschäftigt – engagiert sich Rational in der Gesellschaft für eine gesunde Ernährung.
CO2-Emissionen nach Scope 1-3
Scope 1: Direkte Emissionen, die bei der Verbrennung fossiler Brennstoffe in der Produktion, der Firmenflotte oder durch Fertigungsprozesse im Unternehmen entstehen.
Scope 2: Indirekte Emissionen, die durch den Zukauf von Strom verursacht werden.
Scope 3: Indirekte Emissionen entlang der Wertschöpfungskette, darunter Emissionen, die weltweit durch den Einsatz von Rational-Geräten in Profiküchen entstehen.