Silvano Beltrametti, ehemaliger Skirennfahrer und Gastgeber im Berghotel Tgantieni in Lenzerheide
Kurz porträtiert
Silvano Beltrametti, 45, ehemaliger Skirennfahrer (1995 bis 2001) und gelernter Zimmermann, seit einem Unfall bei einer Weltcup-Abfahrt im Dezember 2001 querschnittgelähmt. Nach dem Unfall absolvierte er eine Umschulung im Bereich Sportmanagement, besuchte die Handelsschule und schloss 2006 als technischer Kaufmann mit eidg. FA ab. Gemeinsam mit seiner Frau führt er das Berghotel Tgantieni und ist seit 2006 als Hotelier und Gastronom tätig. Seine Hobbys: Sport (Monoski, Handbiking), Natur und Jagd.
So starte ich in den Tag
Mit einem «guten-Morgen-Gruss» an meine Frau und einem Café mit viel Zucker.
Die NZZ am Sonntag kürte das Tgantieni zu einem der besten 3-Sterne-Hotels der Schweiz – unser Erfolgsrezept:
Wir sind ein Familienbetrieb, klein aber fein, authentisch und persönlich. Und wir haben den Überblick über unseren Betrieb, wissen also täglich, wo der Schuh drückt.
Meine Lieblingsspezialität des Hauses
Tgantieni Pfännli mit Rindsfiletstreifen, Cognacrahmsauce, Waldpilzen und hausgemachten Spätzli.
Die Marola-Hütte in einem Satz
Eine Oase direkt an der Skipiste mit dem perfekten Einkehrschwung für Gross & Klein. Wohl eine der schönsten Hütten in der Region.
Meine grösste Herausforderung als Hotelier
Das Personalmanagement mit der Führung der vielen verschiedenen Charakteren und deren Stärken und Schwächen.
Das Event-Highlight der Saison
Diesen Winter die Biathlon Weltmeisterschaften im Februar 2025.
Meine diesjährigen Weltcup-Favoriten
Marco Odermatt und Mikaela Shiffrin
Mein Motto
Never give up – ein Glas ist halbvoll und nicht halbleer…
So geniesse ich den Feierabend
Mit einen guten Glas Rotwein
Das wollte ich Ihnen schon lange sagen
Mit Freude und Zuversicht meistert man Herausforderungen besser, und diese haben wir auch in unserer Gastro- und Hotelbranche.
In einem Wort
Rösti oder Capuns
Eigentlich beides, ich bevorzuge aber die währschaftere Rösti.
Cheminée Lounge oder Sonnenterrasse
Sonnenterrasse. Im Vollbetrieb an schönen Tagen bleibt wenig Zeit sie zu geniessen.
Gämse oder Hirsch
Die Gams ist am Berg bei uns heimischer und ich bin ein Bergler.
Rock oder Klassik
Rock
Buch oder Film
Film – ich bin keine Leseratte und habe wohl noch nie ein Buch fertiggelesen. Bei Filmen geht’s einfacher 😊.
