«Immer mehr Gäste, immer weniger Personal – können Technologie und Innovation die Personalknappheit mindern?»
Stephan Frech: Das Thema Personalknappheit ist eine der grössten Herausforderungen in der Gastronomie. KI und technologische Lösungen können helfen, den Mangel abzufedern und Prozesse effizienter zu g
