«Die Gastia 2025 tischt zahlreiche Highlights auf»

Wir haben von den ersten beiden Ausgaben der Gastia viel mitgenommen. Besonders deutlich wurde, wie wichtig es ist, gezielte Schwerpunkte auf branchenrelevante Themen zu setzen. Für die diesjährige Gastia legen wir den Fokus auf Nachhaltigkeit und Nachwuchsförderung – zwei Themen, die die Branche stark bewegen. Zudem möchten wir die Gastia weiterhin als Plattform für den Austausch in der Grossregion Ostschweiz und Graubünden stärken.

Die Themen Nachhaltigkeit und Nachwuchs sind entscheidend für die Zukunft der Branche. Mit dem neuen Tag des Nachwuchses am Dienstag, 25. März, rücken wir junge Talente ins Rampenlicht und fördern den Austausch zwischen den Generationen. Wir leisten damit einen Beitrag, um junge Talente in der Branche zu halten und dem Fachkräftemangel entgegenzuwirken. Und in Sachen Nachhaltigkeit zeigen wir mit der neuen Sonderschau «Sustainable Hospitality» kleinen und grossen Hotel- und Gastronomiebetrieben, dass sie mit wenigen Ressourcen einen positiven Beitrag zur Umwelt leisten können.

Unter dem Motto «von Lernenden für Lernende» machen die teilnehmenden jungen Erwachsenen gemeinsam mit Hotelfachschülerinnen und -schülern der EHL Schweizer Hotelfachschule Pas-sugg einen Rundgang durch die Messe. Zudem sind sie bei einem Podiumsgespräch dabei, lassen sich von einer Kochshow inspirieren, besuchen diverse Ausstellende und nehmen an einem Workshop teil.

Das Rahmenprogramm hält einige spannende Persönlichkeiten bereit. Im Forum begrüssen wir den bekannten Gastronomen Michel Péclard sowie Nicole Brändle, Direktorin von Hotellerie-Suisse. Ein weiteres Highlight ist das Podiumsgespräch zwischen Arno del Curto, ehemaliger Schweizer Eishockeyspieler und aktueller Assistenztrainer der österreichischen Nationalmannschaft, sowie dem CEO der Brauerei Locher, Aurèle Meyer. Ihre Diskussion über «Innovation als Erfolgsrezept» wird neue Perspektiven eröffnen und wertvolle Impulse bringen.

Ja, auf den ersten Blick ist das eine überraschende Kombination. Aber die Verbindung liegt in den Gemeinsamkeiten Innovation, Teamarbeit und Führung. Diese Themen sind im Sport und der Gastronomie essenziell. Arno del Curto bringt als erfolgreicher Trainer wertvolle Einblicke in den Aufbau und das Führen von Teams sowie den Umgang mit Herausforderungen – Fähigkeiten, die auch in der Hotellerie und Gastronomie entscheidend sind. Seine Perspektiven bereichern die Diskussion über Erfolgsrezepte in beiden Bereichen.

Die Gastia 2025 tischt zahlreiche Highlights auf. Als Boutique-Messe ist die Gastia der Branchentreffpunkt der Grossregion Ostschweiz und Graubünden. Sie bietet die ideale Plattform für den direkten Austausch und das Networking zwischen Besuchenden und Ausstellenden. Entscheidungsträgerinnen und -träger aus der Gastronomie und Hotellerie können sich an der Gastia inspirieren lassen und erhalten Tipps und Hilfestellungen für ihren Arbeitsalltag.

Ich bin gespannt auf die beiden Neuheiten in den Bereichen Nachhaltigkeit und Nachwuchs. Und natürlich freue ich mich auch auf die gesamte Messe – die Ausstellenden, Besuchenden und darauf, nach einem Jahr intensiver Vorbereitung die Messe endlich durchzuführen.