Chefsache

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Star-Koch als Gastro-Pleitier vor Strafgericht

Schlagzeilen wie: «Ex-Starkoch wegen Millionen-Schuldenberg vor Bezirksgericht Winterthur» oder «Gefeierter Jungkoch steht als Gastro-Pleitier vor Gericht» sorgten kürzlich weit über die Gastro-Szene (...)

12.04.2022

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Mit den Kompetenzen eines Coaches gegen Fachkräftemangel

Der Mittagsservice brummt, Bestellungen sind noch zu machen, Arbeitspläne zu schreiben, Lücken für ausgefallene Mitarbeiter zu füllen. Und hundert andere Dinge zu managen. Managementaufgaben sind (...)

22.03.2022

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Das Gastronovi-Kassensystem im Casino Bern

Das Traditionshaus zeigte bei dessen Wiedereröffnung 2019 einen tiefgreifenden Wandel – weg vom traditionellen Gasthaus, hin zu einem modernen Gastronomie-, Kultur- und Eventbetrieb.

19.03.2022

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Mit soviel Rente können Sie bei Krankheit oder Unfall rechnen

Eine schwere Krankheit oder ein Unfall können eine Familie stark belasten, auch finanziell. Darum sollte man genau wissen, mit wieviel Rente man rechnen kann, wenn der Ehe- oder Lebenspartner invalid (...)

16.03.2022

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Unternehmer müssen ihren Rückzug früh anpacken

Die Nachfolge im eigenen Unternehmen hat Priorität. Denn Inhaberinnen und Inhaber sind allein verantwortlich für ihre Absicherung nach der Übergabe.. Ein Beitrag von Kevin Seiler, Experte (...)

16.03.2022