«Nur Hände (Pfoten) schütteln» war gestern!
Das Jahr 2024 ist bereits wieder voll in der Spur. Nach wie vor sind wir alle mit einer eher schwierigen und unsicheren Allgemeinlage konfrontiert, die uns immer wieder vor neue, nicht wirklich geplante Herausforderungen stellt. Für mich ist es wieder einmal an der Zeit, in die Welt der Gastronomie einzutauchen und einen Blick auf einen der faszinierendsten, aber oft auch unterschätzten Aspekt des (...)
