News: gourmetmedia

Openings

Horu-Blick und Genuss auf höchstem Niveau

Coole Vibes und Italianità: Nach einem umfassenden Umbau erstrahlt die obere Terrasse des Cervo Mountain Resort in Zermatt in neuem Glanz. Die Gäste sitzen auf Schweizer Möbeln und geniessen (...)

25.02.2025

News

Schweizer Premiumbier stärkt die Gastronomie und fördert Nachwuchstalente

Feldschlösschen lancierte zu Jahresbeginn das Premiumbier Feldschlösschen Helvetic, exklusiv für die Gastronomie. Das Schweizer Helle aus 100 Prozent Schweizer Hopfen begeistert nicht nur Gäste, (...)

25.02.2025

Openings

Italienische Kulinarik mitten in Valbella neu entdeckt

Hausgemachte Pasta, Secondi vom Holzkohlegrill und die Tavolata – das «Fastatsch ristorante italiano» begeistert mit neuem Konzept.

25.02.2025

News

Hotel Schweizerhof Luzern schenkt seinen Lernenden eine Weltreise – und ein eigenes Restaurant

Der Luzerner Schweizerhof hat bereits alle sieben Lehrstellen für den Sommer besetzt und ruht sich dennoch nicht aus: Ab diesem Jahr offeriert das Hotel jedem Lernenden eine Weltreise. Zudem durften (...)

25.02.2025

People

Christian Hürlimann tritt die Nachfolge von Nicole Brändle an

Die Verbandsleitung von HotellerieSuisse hat Christian Hürlimann zum neuen Direktor gewählt. Der 52-Jährige bringt einen langjährigen Erfahrungsschatz auf operativer und strategischer Ebene in der (...)

12.02.2025

Events

«Häppli Hours» bei Roh & Nobel

Roh & Nobel lanciert zum dritten Mal ein PopUp an ihrem Standort in Rüfenacht. Dieses Jahr lädt das Team zu «Häppli Hours»: Dabei werden kleine Köstlichkeiten mit der grossen Kelle angerichtet.

10.02.2025

News

Ferienmesse Bern – Reiseinspirationen und Trends 2025 entdecken

Vom 23. bis 26. Januar 2025 dreht sich an der Ferienmesse Bern wieder alles um die Vielfalt des Reisens. Auch die diesjährige Ausgabe folgt dem Zeitgeist und bietet dem Trend der authentischen (...)

16.01.2025

News

Seedamm Plaza startet in eine neue Ära – regionale Investorengruppe übernimmt.

Eine regionale Investorengruppe um den Unternehmer Bruno Vogelsang übernimmt die Hotel Seedamm AG. Die in der Region verankerten neuen Eigentümer des Seedamm Plaza wollen die Aktivitäten am Standort (...)

11.01.2025

People

Ein Vierer-Team leitet neu den Lenkerhof

Im 5-Sterne-Superior-Hotel Lenkerhof gourmet spa resort übernimmt ab Januar 2025 ein Vierer-Team die Geschäftsleitung. Dieses wird aus den beiden Mitarbeitenden Christian Burkhard (31 Jahre, Leiter (...)

16.12.2024

Openings

Strahlende Neueröffnung des Mürren Palace

Im Jahr 1874 begann der Hotelbetrieb im Palace in Mürren im Berner Oberland. 150 Jahre später begrüsst das Mürren Palace ab Dezember wieder anspruchsvolle Gäste. Das bestehende Hotelgebäude wurde (...)

09.12.2024

Events

LCDJ – Showcase für junge Kochtalente

Unter dem Motto «Pork on a fork» ruft «Schweizer Fleisch» die Kandidatinnen und Kandidaten dazu auf, ein Hauptgericht und ein Amuse-Bouche vom Schweizer Schwein zu kreieren. Die Anmeldung ist bis am (...)

06.12.2024

Openings

Erstes Eisrestaurant in Amerika öffnet im Januar 2025

Im Januar 2025 feiert das renommierte Hôtel de Glace in Zusammenarbeit mit dem prestigeträchtigen Fairmont Le Château Frontenac die Eröffnung des ersten Eisrestaurants in Amerika. Im Rahmen des (...)

04.12.2024

News

Neue Genussmomente aus Romer’s Backstube

Zum Jahresende haben sich die Bäckerinnen und Bäcker von Romer’s Hausbäckerei nochmals richtig ins Zeug gelegt und neue Leckereien für anspruchsvolle Geniesser kreiert.

03.12.2024

News

Perfekte Spülergebnisse mit nur einem Tastendruck

Die neue NeoBlue Touch Untertischspülmaschine von Electrolux Professional setzt neue Massstäbe in der gewerblichen Spültechnologie.

03.12.2024

Events

«smart – new – trendy»

Anfang November fand in Thun der 4. Hospitality-Networking-Event unter dem Motto «smart - new - trendy» mit über 100 Besucherinnen und Besuchern sowie gut 30 Fachpersonen der Gastgeber und (...)

02.12.2024