Home: gourmetmedia

Gourmet 12/25

Flims, Laax und Falera stehen deutlich hinter der Übernahme der Infrastruktur am Berg

Die Übernahme der touristischen Infrastruktur am Berg der Weissen Arena durch die drei Gemeinden Flims, Laax und Falera kommt zustande. Die gemeindeeigene Finanz Infra AG wird die Bahnen, Lifte, Gebäude und Leitungsnetze übernehmen. Die Weisse Arena wird sie pachten und weiter betreiben.

Diesen Artikel lesen

- News
Franke präsentiert neue Produktkategorie BeyondTraditional mit erster Produktlinie Mytico

Franke Coffee Systems stellt an der Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft, Gastia, die brandneue Produktkategorie BeyondTraditional zum ersten Mal in der Schweiz vor. Damit setzt der in Aarburg (...)

09.04.2023
- People
Zürcher Unternehmerpaar übernimmt geschichtsträchtiges Hotel in Klosters

Die Zürcher Unternehmerin Astrid von Stockar und ihr Lebenspartner Clemens Gregor haben das altehrwürdige Hotel Chesa Grischuna in Klosters GR übernommen. Mit dem Ziel, den Glanz aus alten Zeiten (...)

08.04.2023
- News
Schaerer ProCare – einfach, sicher, effizient

Das neue Reinigungssystem Schaerer ProCare stellt die bislang bekannte Systemreinigung professioneller Kaffeemaschinen auf den Kopf. Bis zu drei Monate lang übernimmt das zum Patent angemeldete (...)

07.04.2023
- Chefsache
Wirtepatent-Inhaber «wusste nichts» von den Spielautomaten

Das Kantonsgericht St. Gallen verurteilte einen Wirtepatent-Inhaber, der für den Verstoss gegen das Geldspielverbot mitverantwortlich war.
Von Rechtsanwalt Dr. iur. Peter P. Theiler, Zürich
07.04.2023
- News
Unterstütztung von Roboter Billi am Buffet

Aus der Personalnot hat Hiltl eine Tugend gemacht und Billi als jüngste:n Buffetmitarbeiter:in in der Hiltl Sihlpost angestellt. Billi ist ein sympathischer Roboter und bringt gezielt Gerichte aus der (...)

07.04.2023
- People
Pascal Scherrer wird Direktor von GastroSuisse

Der Vorstand von GastroSuisse hat Pascal Scherrer (49) zum neuen Direktor des grössten Arbeitgeberverbandes für Hotellerie und Restauration in der Schweiz ernannt. Der erfahrene Betriebswirtschafter (...)

06.04.2023
- Events
Wissensaustausch, Networking und Inspiration an der «Gastia» 2023

Die Premiere der Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft Gastia bot der Hotellerie- und Gastronomiebranche vielfältige Möglichkeiten für Wissensaustausch, Networking und Inspiration. Mit (...)

04.04.2023
- News
Preisverleihung des Nectaflor Gastronomie-Gewinnspiel

Das Familienunternehmen Narimpex AG verarbeitet in Biel seit über 60 Jahren gesunde Naturprodukte wie Honig, Trockenfrüchte und Nüsse. Diese werden unter der Marke nectaflor vermarktet.

04.04.2023
- Events
Angela Künzler gewinnt am «gusto23» – die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende

Neun junge Talente kochten Ende März bei der Schweizer Meisterschaft für Kochlernende «gusto23» um die Wette. Am Schluss setzte sich Angela Künzler mit ihren zwei selber kreierten Gerichten durch. Die (...)

31.03.2023
- People
Patrick Angehrn ist der neue CEO der Sportbahnen Braunwald AG

Die Sportbahnen Braunwald AG haben ab Mai 2023 einen neuen CEO. Mit Patrick Angehrn wechselt von den Sportbahnen Hochwang ein ausgewiesener Touristiker mit Bergbahnerfahrung nach Braunwald. Der (...)

30.03.2023
Anzeige
- News
Gastro-Label «Fait Maison»

Betriebe mit frischer Küche erhalten mit dem «Fait Maison» eine zusätzliche Plattform. Das Label, das ab diesem Jahr auch im Kanton Zürich ersten Betrieben verliehen wird, unterstreicht das Handwerk, (...)

30.03.2023
- People
Antonio Iannuzzelli leitet das Restaurant Lumières

Seit einem halben Jahr zeichnet Antonio Iannuzzelli für die gastronomischen Outlets des Château Gütsch verantwortlich. Ob Dinner für zwei oder grosse Feier – er kultiviert die gastronomische Seite des (...)

29.03.2023
- People
Änderung in der Geschäftsleitung der frigemo AG

Daniel Jenni, bisheriger Leiter Marketing/Verkauf/Logistik und Mitglied Geschäftsleitung der frigemo Produktion & Handel, übernahm anfangs April 2023 die Gesamtverantwortung als Geschäftsführer. Er (...)

29.03.2023
- News
Reto Hürlimann wird neuer Geschäftsführer der RATIONAL Schweiz AG

Ab April 2023 übernimmt Herr Reto Hürlimann beim Marktführer für thermische Speisenzubereitung die Leitung der Schweizer Tochtergesellschaft mit Sitz in Heerbrugg im Kanton St. Gallen. In seiner neuen (...)

29.03.2023
- News
Übernahme der Popeyes Restaurants in der Schweiz

Anfang Dezember war es so weit: Die Marché Restaurants Schweiz AG übernahm die Popeyes Restaurants in Basel, Zürich Oerlikon und im Shoppi Tivoli. Mit dieser Übernahme baut die Marktführerin der (...)

28.03.2023