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Während der Live-Kochvorführungen hatten die Teilnehmenden die Gelegenheit, die innovativen Geräte und Technologien von Electrolux Professional hautnah zu erleben. Besonders beeindruckend war die Präs

Die Schweiz sucht ihren nächsten Kandidaten oder ihre nächste Kandidatin für den prestigeträchtigen Kochwettbewerb Bocuse d’Or. Bewerbungen sind bis zum 15. Dezember möglich. Alle Schweizer Köchinnen

Ende September versammelten sich in Davos die Mitglieder des Schweizer Verbandes für Grossküchentechnik (Culina) zur Herbstmitgliederversammlung. Präsident Davor Bratoljic eröffnete die Sitzung in gek

25899 Tage – oder 70 Jahre – sind vergangen, seit die Vereinigung «Schweizer Gilde etablierter Köche» am 17. Mai 1954 gegründet wurde. Gilde-Präsident Gerhard Kiniger begrüsst die Gilde-Familie im Par

Im Rahmen der 26. ordentlichen Generalversammlung der Switzerland Cheese Marketing AG (SCM) trafen sich die Aktionäre im Kursaal Bern. Alle traktandierten Geschäfte wurden durch das Aktionariat genehm

Manfred Möckli, Geschäftsleitender Partner der axet gmbh, wurde als neues Vorstandsmitglied begrüsst und einstimmig gewählt. Präsident Jürg Luginbühl, Vizepräsident, Hugo Servant sowie Andreas Zollike

219 Delegierte nahmen an der 133. Delegiertenversammlung von GastroSuisse im «Les Patinoires du Littoral» in Neuchâtel teil. Casimir Platzer führte als abtretender Präsident von GastroSuisse zum letzt

Davor Bratoljic begrüsste die Mitglieder der Verbände Culina, FCSI und Schweizer Gastroplaner zum gemeinsamen Vortrag von Michel Péclard und seinem Küchenchef Maik Pfister. Als renommierter Schweizer

Jährlich vergibt Transgourmet/Prodega die Auszeichnungen Best Partner Award als Anerkennung für besondere Leistungen an Lieferantenpartner. Der Anlass ist in der Branche einzigartig und die Awards kon

Das Hotel Schweizerhof im Zentrum von Lenzerheide hat dieses Jahr viel zu feiern: Seit 120 Jahren begrüsst das Hotel Gäste aus aller Welt in Lenzerheide, seit genau 30 Jahren ist es im Besitz des enga