The Green Mountain ersetzt Plant-based Chicken Chunks durch das neue Plant-based Geschnetzelte, das mit verbesserter Rezeptur, neuem Schnitt und 100 Prozent natürlichen Inhaltsstoffen überzeugt.
Der neue Look in Currygelb ist eine Hommage an die ersten Einmachgläser und den kulinarischen Entdeckergeist des Firmengründers Hugo Reitzel. Inspiriert von den Familienarchiven wurde der lebendige (...)
Hug Food Service ist Importeurin und Vertriebspartnerin der Marke Dobla in der Schweiz und lanciert passend zum Frühlingsbeginn zwei Produkte der Dobla «Spring & Summer Collection» und baut so ihr (...)
Was passiert, wenn die Jubiläumspasta Erbse-Minze von Hilcona auf drei absolute Food-Influencer-Stars trifft? Genau das. Eine Social-Media-Battle! Anton Behnke tritt für Deutschland an, Jennifer (...)
2025 feiert Hilcona sein stolzes 90-Jahr-Jubiläum. Gegründet 1935 als HiLti Convenience Nahrungsmittel in Schaan, stellt Hilcona Foodservice heute einen bedeutenden Player im Ausser-Haus-Markt dar. (...)
Der Verwaltungsrat der Swiss Design Collection AG hat Jan Stiller zum neuen CEO ernannt. Die beiden Inhaber und bisher geschäftsführenden Verwaltungsräte Patrik Scherrer und Luzius Kuchen (...)
Am 5. Mai 2025 findet die 23. Ausgabe des Kochwettbewerbs «La Cuisine des Jeunes» von «Schweizer Fleisch» statt. Fünf ambitionierte Kochtalente bereiten ihre Kreationen live vor Jury, Publikum und (...)
Maximilian Huber übernimmt ab Mai die Leitung des mit einem Michelin-Stern und 16 GaultMillau-Punkten ausgezeichneten Restaurants Lucide im KKL Luzern und tritt damit die Nachfolge von Michèle Meier (...)
Rares Petruc ist seit Anfang Jahr neuer Country Manager Switzerland der Electrolux Professional AG in Sursee und bleibt gleichzeitig in seiner bisherigen Rolle als Plant Manager bei Thermaline Sursee (...)
Warum Wasserflaschen schleppen, wenn Schweizer Leitungswasser erstklassig ist? In einer Welt, die zunehmend auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz setzt, können Gastrobetriebe durch die Nutzung von (...)
Michéle Müller übernimmt die Funktion als Executive Assistant Managerin in charge of Food & Beverage im Kempinski Engelberg. Damit verantwortet sie künftig die strategische Weiterentwicklung und (...)
Schweizer Qualität und gelebte Tradition sind für die Fischer Eier AG mehr als nur ein Versprechen – sie sind gelebte Wirklichkeit. Nun investiert das inhabergeführte Unternehmen mit einer Erweiterung (...)
Seit Anfang Februar muss das Herstellungsland von Brot und Feingebäcken auch im Offenverkauf für Konsumentinnen und Konsumenten gut sichtbar schriftlich deklariert werden. Mit UrDinkel lässt sich die (...)
Die Förderung des Kochnachwuchses ist eine zentrale Aufgabe für die Zukunft der Branche. Mit dem Rotationsworkshop für Kochlernende im ersten Lehrjahr setzt der Prodega-Markt Moosseedorf in (...)
Über 110 Lernende hatten bei «gusto25» mitgemacht, der 20. Ausgabe der Schweizer Meisterschaft für Kochlernende. In einem spannenden Wettkochen liess Céline Grossmann von der Stiftung für Betagte in (...)
