Der Reiz der Gastronomie

Warum es sich lohnt, in der Gastronomie tätig zu sein und der Schritt in die Selbstständigkeit ein lohnenswerter sein kann.

Michael Thomann, Inhaber von Thomann Hospitality Management

Die nächste Generation hat übernommen

Die Hauser Gastro AG ist an die nächste Generation übergegangen.

Restaurant LouLou bringt Pariser Flair ins Sihlcity Zürich

Bienvenue à LouLou: Mitte August feierte das French Grill & Raw Bar Restaurant LouLou seine Eröffnung im Zürcher Sihlcity. Mit einer ausgefallenen Küche und raffinierten Kreationen will Chefköchin (...)

FOOM-Räucherkurs der Aeschlimann Hotelbedarf AG

Zusammen mit den Partnern Pacojet und Foom vermittelt die Aeschlimann Hotelbedarf AG Fachwissen zu den Produkten Pacojet und dem Räuchergerät. Aeschlimann bietet in den Themenseminaren individuelle (...)

Die Brasserie Belleville im Lausanner Trendquartier Flon

Flon ist ein Lausanner Viertel, das seine industrielle Vergangenheit in ein modernes Zentrum umgemünzt hat. Mittendrin: die Brasserie Belleville. Inspiriert von französischen Brasserien und stark (...)

Pacossieren Live

Zusammen mit den Partnern Pacojet und Foom vermittelt die Aeschlimann Hotelbedarf AG Fachwissen zu den Produkten Pacojet und dem Räuchergerät. Aeschlimann bietet in den Themenseminaren individuelle (...)

Marc Kälin wird neuer Verkaufsleiter bei von Salis

Marc Kälin, ein erfahrener Experte in den Bereichen Sales und Marketing, übernimmt die Leitung des Verkaufs bei von Salis Wein und tritt in die Geschäftsleitung ein.

Il Momento und Contra Corrente

Das «Il Momento» und «Contra Corrente» bieten Business- und Freizeitgästen zentrale und flexible Wohnmöglichkeiten sowie eine mediterrane Kulinarik und authentische Gastfreundschaft.

Aufgezogen im wohl saubersten Wasser der Welt auf den Faröer Inseln

Die Färöer sind ein Archipel von 18 gebirgigen Inseln im Nordatlantik, auf halbem Wege zwischen Island und Norwegen gelegen. Seit Jahrtausenden zieht der atlantische Lachs in die färöischen Gewässer, (...)

Kasse und Payment aus einer Hand

Schluss mit dem Dschungel aus Zahlungsanbietern! Mit gastronovi Pay bietet das Bremer Unternehmen gastronovi eine vollintegrierte Lösung für alle POS-, E-Commerce-und Tap-to-Pay-Zahlungen in der (...)

Neues Verpackungsdesign, neue Kampagne bei The Green Mountain

Passend zum Thema Schweiz stellt The Green Mountain das gesamte Sortiment auf ein neues Verpackungsdesign um, das die Schweizer Herkunft und den Ursprung in den Alpen noch stärker hervorhebt.

Aus dem Restaurant «Rössli Hurden» wird «Pur Hurden»

Ein junges Quartett rund um die Spitzenköche Tarik Lange und Adrian Bührer übernimmt die Leitung des Rössli Hurden.

Gusto – jetzt werden wieder die besten Kochlernenden gesucht

Zum 20. Mal treten die besten Kochlernenden der Schweiz im «gusto25»-Wettkochen gegeneinander an. Nachwuchstalente können sich mit einer kreativen Hauptspeise bewerben. Im grossen Finale erwartet die (...)

Erfrischender Apéro-Drink am Zürichsee

Das Fischer’s Fritz ist eigentlich ein Campingplatz mit Laden und Beiz. Längst aber ist es auch ein weitherum bekannter Genussort. Zu verdanken ist dies dem Gespür von Michel Péclard für Trends und (...)