Events: gourmetmedia

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Hospitality Summit begeistert die Branche

Am zweitägigen Hospitality Summit vom 14. und 15. Juni diskutierten rund 1500 Branchenvertreterinnen und -vertreter in der Halle 550 in Zürich Oerlikon die aktuell brennendsten Themen der Branche. Die (...)

20.06.2023

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Shaun Rollier hat die begehrte Auszeichnung «Goldener Koch 2023» gewonnen

Das Finale des grössten und bedeutendsten Schweizer Kochwettbewerbs «Der Goldene Koch 2023» im Kursaal Bern hat Shaun Rollier (27), Chef de Partie im Hotel Restaurant Valrose in Rougemont, für sich (...)

06.06.2023

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Igeho 2023 – der Hospitality-Branchentreffpunkt ist auf Kurs

Vom 18. bis 22. November 2023 wird die Igeho 2023 in den Hallen der Messe Basel stattfinden. Heute können bereits verschiedene Programmpunkte sowie Partnerschaften verkündet werden.

31.05.2023

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Transgourmet/Prodega zeichnet Lieferantenpartner für besondere Leistungen aus

Bereits zum 25. Mal führt Transgourmet/Prodega ein Rating für ihre Lieferantenpartner durch. Diese werden alljährlich mit einem Gold-, Silber- und Bronzediplom gekürt. An die Spitze gesetzt haben sich (...)

15.05.2023

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Chedi Andermatt – a decade of making the difference!

The Chedi Andermatt feiert sein 10-jähriges Jubiläum und damit eine Dekade des Erfolgs. Ein Luxushotel in Andermatt? Die anfängliche Projektskepsis löste sich blitzschnell auf – heute wird das The (...)

11.05.2023

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Jana Burren gewinnt den Kochwettbewerb «La Cuisine des Jeunes» 2023

Die Siegerin des 21. Kochwettbewerbs «La Cuisine des Jeunes» von «Schweizer Fleisch» steht fest: Anfangs Mai gewann Jana Burren von der Stiftung für Betagte Münsingen den Wettbewerb in der Welle7 (...)

10.05.2023

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Die Responsible Hotels of Switzerland treffen sich zum zweiten Netzwerktag

Die Mitgliederhotels der Responsible Hotels of Switzerland trafen sich Ende März 2023 im Dolder Grand in Zürich, um Klartext zu reden. Über das Thema Nachhaltigkeit. In einer Expertenrunde wurde (...)

09.05.2023

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SVG-Trophy – das Koch-Team der Senevita gewinnt

Bei ihrer ersten Teilnahme triumphiert die Senevita beim Kochwettbewerb für die Spital-, Heim und Gemeinschaftsgastronomie und schafft es gleich zuoberst aufs Podest. Das Team «Swissness trifft (...)

03.05.2023

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Wissensaustausch, Networking und Inspiration an der «Gastia» 2023

Die Premiere der Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft Gastia bot der Hotellerie- und Gastronomiebranche vielfältige Möglichkeiten für Wissensaustausch, Networking und Inspiration. Mit (...)

04.04.2023

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Angela Künzler gewinnt am «gusto23» – die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende

Neun junge Talente kochten Ende März bei der Schweizer Meisterschaft für Kochlernende «gusto23» um die Wette. Am Schluss setzte sich Angela Künzler mit ihren zwei selber kreierten Gerichten durch. Die (...)

31.03.2023

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Seminar der Pitec AG – für jedes Bedürfnis die richtige Lösung

Speisenverteilung und Regeneriertechnik von der Pitec AG überzeugen durch massgeschneiderte Lösungen, passende Konzepte – und Know-how aus einer Hand. Einen Eindruck davon erhielten kürzlich (...)

27.03.2023

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Berufsnachwuchs trifft Koch-Elite

Die 100 begabtesten und interessiertesten Kochlernenden des Kantons Bern haben sich im Casino in Bern mit der Koch-Elite getroffen.

24.03.2023

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Im «Mekka» der Food-Innovationen

Die Gmür AG aus Zürich führte im März 2023 ihre traditionelle Hausmesse durch. Dabei hatten die Lieferanten der Gmür AG aus der Schweiz und aus dem Ausland Gelegenheit, auf den eigenen Messeständen (...)

17.03.2023

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Slow-Food-Qualität im Fast-Food-Tempo: Zwei innovative Geräte sorgen für ganz neue Möglichkeiten

Unox will den Schweizer Markt revolutionieren und bringt in Zusammenarbeit mit der Bartscher AG zwei brandneue und innovative Technologien auf den Küchenmarkt: Der Unox Evereo und Unox Speed-X (...)

09.03.2023

Smiling female waitress take order talk to clients couple

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Gastia – der neue Branchentreffpunkt für Gastronomie und Hotellerie

Vom 2. bis 4. April 2023 findet bei den Olma Messen St.Gallen die neue Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft Gastia statt. Die Messe richtet sich an Vertreterinnen und Vertreter der Gastronomie (...)

09.03.2023