Charlotte Horrion gestaltet seit Mitte Jahr als Director of Event Sales die Zukunft des MICE-Angebots für das Hyatt Regency, das Hyatt Place und das Convention Center gestalten.
Nach dem Erfolg des ersten Plant-based Smash Burgers im Jahr 2024 bringt The Green Mountain mit dem neuen, vorgeformten Plant-based Smash Burger Patty die Weiterentwicklung des Originals auf den (...)
Butter, Streitgespräche und jede Menge Ideen: Die Familie Wiesner hat aus einer einfachen Sandwich-Anweisung eine Gastro-Erfolgsstory geschrieben und erzählt nun, wie man mit Mut, Werten und viel (...)
Das Hyperion Hotel Basel hat mit Dimitris Argirakis einen neuen Hotel Manager. Der erfahrene Hotelier bringt eine internationale Karriere, strategisches Denken und ein klares Ziel mit. Er will das (...)
Vom 25. bis 27. September 2025 übernehmen die neun Lernenden des Hotels Schweizerhof Lenzerheide das Gourmetrestaurant Scalottas Terroir – von der Organisation, zur Menügestaltung bis zum Service. (...)
Seit August verantwortet Stefan Hofmann als Leiter Verkauf & Key Accounts Schweiz den Vertrieb der professionellen Kaffeemaschinen von Rex-Royal und die Betreuung der Kundschaft im Heimmarkt.
Peter Gander blickt auf eine lange Laufbahn in der Gastronomie zurück – vom Koch über den Unternehmer bis zum Gastronomieleiter. Und er bleibt auch nach seinem Ruhestand weiterhin aktiv: als (...)
Die nachhaltigste Anbieterin für Kinder- und Jugendverpflegung in der Deutschschweiz zieht nach über 85 Jahren aus dem traditionsreichen Gebäude am Sihlquai in der Stadt Zürich aus und wird neu im (...)
Markus Arnold, Inhaber des Berner Restaurants Steinhalle (17 GaultMillau-Punkte, 1 Michelin-Stern), heisst seine Gäste künftig im ehemaligen Restaurant Myle beim Bahnhof Bern willkommen.
Die neue Crystal Edition ergänzt das erfolgreiche Private Labeling des Bündner Unternehmens: Eine formschöne Glasflasche, die mit einem nach Kundenwunsch gestalteten Etikett für einen unverkennbaren (...)
Die gebürtige Emmentalerin stammt aus einer Schwingerfamilie und ist bekannt für ihre Bodenständigkeit, ihren Ehrgeiz und ihr feines Gespür für Aromen.
Die Krone – Säumerei am Inn schärft ihr gastronomisches Profil und richtet sich kulinarisch neu aus. Im Zentrum steht dabei das Fine-Dining-Restaurant «La Chavallera», das mit einem erweiterten (...)
Im renommierten Restaurant «Bryn Williams at The Cambrian» in Adelboden weht ein neuer kulinarischer Wind: Laura Magee übernimmt als Executive Chefin die kulinarische Leitung.
Die Küchenphilosophie von Maximilian Huber trägt eine klare Handschrift: das Terroir der Alpen, das den Duft der Bergwiesen, die Klarheit von Quellwasser und die Wärme alpiner Berghütten auf den (...)
An der Mitgliederversammlung des Trägervereins Pre BioGemüse Seeland wurde Ivo Adam von den Delegierten einstimmig zum neuen Präsidenten gewählt.
