120-jähriges Bestehen und Erweiterung im Führungsteam

Das beliebte Hotel Schweizerhof auf der Lenzerheide ist mit frischem Schwung in die Sommersaison gestartet. Claudia und Andreas Züllig erweitern die Hotelführung zum Quartett und übergeben Teile der (...)

Neuer Hotel-Manager: Adrien de Haller 

Adrien de Haller ist zurück im Team des La Réserve Eden au Lac Zurich, wo er als Hotel-Manager die Führung des 5-Sterne-Hotels am Ufer des Zürichsees übernimmt.

Simone Morgano übernimmt als  Chefkoch

Simone Morgano hat sich in den letzten Jahren einen Namen in der gehobenen Gastronomie gemacht. Seine kulinarische Reise führte ihn durch einige der besten Restaurants in Italien und der Schweiz. (...)

Das neue Gourmet-Restaurant «Louis» im Rokoko-Salon 

Feinschmecker und Geniesser erwartet ein neues Kapitel in der Geschichte des Weiherschlosses. Das Gourmet-Restaurant Louis hat sein neues Zuhause im majestätischen Rokoko-Salon des Weiherschlosses (...)

Axel Boesen gewinnt den Kochwettbewerb

Der Sieger des 22. Kochwettbewerbs «La Cuisine des Jeunes» steht fest: Axel Boesen vom The Japanese by the Chedi überzeugte mit seiner Poulet-Kreation die Jury.

Genuss für alle

In einer aufregenden Zusammenarbeit zwischen dem renommierten Starkoch Franck Giovannini und dem innovativen Glace-Unternehmen «Kalte Lust» entstand eine unvergleichliche Gaumenfreude: Die (...)

Viele Neuerungen

Neues Logo, ein erweitertes Dienstleistungsangebot, eine neue Geschäftsleiterin, neue Mitglieder, steigender Umsatz und erfreuliche Aussichten: Adrian Stalder, Verwaltungsratspräsident von Swiss (...)

Ein Kraftpaket für jede Umgebung

Seit seiner Einführung im Winter 2023 hat sich der neue Kaffeevollautomat Egro MoDe von Egro Suisse AG als leistungsstarkes Gesamtpaket bewährt, das nicht nur durch sein schnörkelloses Design (...)

Transgourmet/Prodega zeichnet Lieferantenpartner aus

Bereits zum 26. Mal führte Transgourmet/Prodega ein Rating für ihre Lieferantenpartner durch. Diese werden jährlich mit einem Gold-, Silber- und Bronzediplom gekürt. Für das Jahr 2023 setzten sich in (...)

Wechsel in der Unternehmensführung bei Kolanda-Regina

Der in der Gastrobranche bestens vernetzte Michael Schwarz übernimmt als neuer CEO die Leitung der renommierten und traditionsreichen Kaffeerösterei Kolanda-Regina AG, während Inhaber Reto Burri (...)

Next Level bei beck konzept

Seit Januar weht in Buttisholz ein frischer Wind: Jeannine Müller vertritt die Eigentümerfamilie in der Geschäftsleitung und ergänzt den Verwaltungsrat. Der Tatendrang der neuen Leiterin (...)

Ein Prosit auf einen Klassiker

Ein warmer Frühlingsabend, die Bäume in voller Blüte. Am Horizont malt die untergehende Sonne den Himmel in Nuancen von Rosa und Orange. Die Farbe erinnert an einen Bellini, der Pfirsichpüree mit dem (...)

Fliegenfischen, für die ideale Work-Life-Balance

Fliegenfischen ist eine Möglichkeit die Natur zu geniessen und gleichzeitig Stress abzubauen. In Einzel- oder Gruppenkursen für Beginner und Fortgeschrittene führe ich Interessierte in die Technik des (...)

Heisse Wagen für heisse Speisen im Haus Viva

Um die Speisen zu den Bewohnenden auf die Etage zu bringen, setzt man im Haus Viva seit jeher auf Heissluftwagen. Nach über zehn Jahren war Zeit für Ersatz. Fündig wurde man in direkter Nachbarschaft (...)

Zu Gast bei… Nico Palomo