Das Alte Tramdepot in Bern feiert Jubiläum

Da der Umbau des Alten Tramdepots in Bern die Feier zum 25-Jahr-Jubiläum vor zwei Jahren verhinderte, wird dieses Jahr das Jubiläum 25+2 gefeiert.

Speisekarten nach Mass

Glen by Atelier Manus entwickelt seit über 50 Jahren individuelle Speise- und Weinkarten für höchste Ansprüche für Kundinnen und Kunden aus Gastronomie und Hotellerie.

Spargelessen im Zürcher Engrosmarkt begeistert Einkäufer und Gäste

So frisch beginnt der Tag nur im Zürcher Engrosmarkt: Im April luden Produzenten und Händler zur Eröffnung der Schweizer Spargelsaison in den frühen Morgenstunden zu einem exklusiven Spargelessen ein. (...)

Die VDH rüstet sich für die Zukunft

Die Vereinigung diplomierter Hoteliers-Restaurateure (VDH) startet mit geschärfter Strategie, zeitgemässem Auftritt und neuer digitaler Plattform in die Zukunft. Im März trafen sich die Mitglieder zur (...)

Brita iQ Portal – intelligentes Filtermanagement für alle Filter

Brita iQ Portal ermöglicht das transparente, einfache und komfortable Filtermanagement. Diese cloud-basierte Plattform bietet aktuelle Infos zu allen installierten Filtern, zum Wasserverbrauch und zur (...)

Schweizer Standort wird ausgebaut – Mondelēz International investiert rund 65 Mio Franken

Mit der Investition in die Produktionsstätte in Bern-Brünnen schafft Mondelẽ z International ein Kompetenz-Zentrum für Toblerone in der Schweiz. Es ist ein Bekenntnis zum Standort, an dem die (...)

«Papa, ich will die Firma nicht»: Ein Dilemma für viele KMU

Ein Beitrag aus den VZ-News von Marc Alig, Experte Unternehmensnachfolge, den wir mit freundlicher Genehmigung des VZ VermögensZentrums publizieren. Viele Firmen, die ihre Nachfolge regeln müssen, (...)

Château Attisholz – «Eine Speisekarte muss widerspiegeln, was wir in der Küche machen»

Seit 25 Jahren prägt Jörg Slaschek das Château Attisholz in Riedholz (SO) und vereint im Gourmet-Restaurant «Le Feu» und der Brasserie «la Source» höchste Kochkunst mit raffinierter Brasserieküche. (...)

Von Grieder zu Bongénie – Café, Restaurant und Mode unter einem Dach

Das Modehaus Grieder an der Zürcher Bahnhofstrasse tritt nach dem Umzug unter dem Namen Bongénie auf. Im hauseigenen Restaurant Émile gibt es nebst Bistro-Kulinarik auch Fine Dining und sehr guten (...)

Schützen Steffisburg – Qualität und Nachhaltigkeit im Fokus – auch bei Fischprodukten

Im Hotel Restaurant Schützen in Steffisburg findet jeder etwas nach seinem Geschmack: Eine währschafte Rösti in der Gaststube, ein zartes Lammnierstück im Wintergarten oder ein Fitnessteller für (...)

Brita PureProtect - die nächste Generation der Wasserspender wird selbstreinigend

Brita Wasserspender filtern lokales Wasser zum erfrischenden, hygienesicheren Trinkgenuss und sind eine wirtschaftliche Alternative zu Flaschenwasser. Mit Brita PureProtect bietet das Unternehmen (...)

Urs Kessler verabschiedet sich nach 38 Jahren von den Jungfraubahnen

Von der ersten Marketingstrategie in Asien bis zur V-Bahn: Nach 38 Jahren bei den Jungfraubahnen, davon 17 Jahre als CEO, blickt Urs Kessler auf eine Karriere voller Pionierarbeit und mutiger (...)

Die Erfolgsgeschichte des Alten Tramdepots 

Das Alte Tramdepot in Bern ist geschichtsträchtig, fast schon legendär. Seine heutige Nutzung verdankt es einem Ingenieur mit Affinität zur Gastronomie. Ein Visionär, der Gäste unter-schiedlichster (...)

«Beizensterben» auf dem Land – oder die Geburt neuer Konzepte?

Ein kleiner Ausflug in alte Zeiten: Könnt ihr euch an den Geschmack und die Töne erinnern, mit den lachenden und diskutierenden Männern (ja, es waren meistens Männer) am Stammtisch, wenn man um halb (...)

Marijana Jakic, CEO der St. Moritz Tourismus AG