Christoph Hauser, der die Firma mit seiner Frau Edith vor 17 Jahren aufgebaut hat, ist als Geschäftsführer zurückgetreten und hat das Zepter seinem Sohn Adrian übergeben. Dieser ist bereits seit zehn
Wie wohl viele andere auch, mit einem Kaffee und dem Blick aufs Handy. Entscheidend ist nicht so sehr, was wir tun, sondern welche Wirkung wir damit erzielen. Wirkung erzielt man entweder durch Effizi
Nur zehn Minuten von Berns Stadtzentrum entfernt, liegt der Golfpark Moossee, eingebettet in die idyllische Landschaft entlang der Urtenen und rund um das Naturschutzgebiet Moossee. Mit einem 18-Loch-
Als langjähriger Gastro-Enthusiast möchte ich mit euch darüber sprechen, warum es sich lohnt, in der Gastronomie tätig zu sein, und wie ihr euer eigenes Hotel, Restaurant, Café oder weitere Gastrokonz
Sie ist bekannt für exzessives Partytreiben: die rund 1200 Meter lange Zürcher Langstrasse mit ihren zahlreichen Bars, Clubs und Etablissements. Doch seit wenigen Monaten kann man hier auch einen Ort
1666 wurde das Mattenwirtshaus von der Familie Sterchi erbaut. Oder besser gesagt, wieder erbaut. Denn das Haus an diesem Standort war schon zweimal abgebrannt. Erwähnt wird das Gebäude bereits 1242,
Spätestens seit der Erfolgsserie «The Bear» ist das Thema Fine Dining in aller Munde. Das kulinarische Handwerk, das in jeder Episode mit Liebe zum Detail gezeigt wird, spielt in der Haute Cuisine ein
Ein Holzbackofen in einem Stöckli im beschaulichen Häutligen: So begann 1898 die Unternehmensgeschichte der Familie Berger. Heute, mehr als 120 Jahre später und in vierter Generation, führen Chris Ber
«Unser Haus erhält keine öffentlichen Subventionen», betont Beat Imhof nicht ohne Stolz beim Besuch von GOURMET im Oktober. Es ist sein letzter Monat als Geschäftsleiter im Casinotheater Winterthur: B
Umgeben von rund 2000 Meter hohen Berggipfeln liegt unweit des Sarnersees die Residenz Am Schärme. Obwohl die vier Gebäude, die etwa über 200 Seniorinnen und Senioren Wohnraum in diverser Form bieten,
