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Gourmet 7/8/22

Top-Gastronomie von Yvonne & Richard Stöckli vom Hotel Alpenblick Wilderswil

Etwas versteckt im beschaulichen Wilderswil im Berner Oberland hat sich Hotelier und Spitzenkoch Richard Stöckli 16 Gault Millau-Punkte und 1 Michelin-Stern erkocht. Was auf den Teller kommt, stammt aus der Region, von der eigenen Alp oder gleich aus dem eigenen Garten. Für ein optimales Kochergebnis sorgt seit kurzem auch eine Induktionsherdanlage Black Celsius der Menu System AG aus St. Gallen. Gekocht wird mit der neusten Herdtechnologie von Menu System inklusiv dem Cloude-Service Data Lounge.

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