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Gourmet 5/22

Mehr Rendite dank Hotelbetrieb

Das Hotel & Restaurant Bären in Niederbipp hat umtriebige zwei Jahre hinter sich: Die Besitzerschaft wechselte, ein neuer Geschäftsführer wurde eingesetzt, das Restaurant komplett umgebaut – und in der ehemaligen Wirtewohnung über dem Gastraum fanden elf charmante Hotelzimmer Einzug. Für die Konzept- und Projektentwicklung, die Ausführungsplanung, Bauleitung und Innenarchitektur zeichnete die Gschwend AG Gastro-Bau (Thun) verantwortlich. Der Bären ist ein Paradebeispiel dafür, wie ein denkmalgeschützter Landgasthof mit Hotelzimmern einen wirtschaftlichen Mehrwert generiert und – modern inszeniert – in eine erfolgreiche Zukunft geführt werden kann.

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    10.05.2022
    Gourmet 5/22
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    • Sabine Born
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    06.05.2022
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    Die Traitafina AG erweitert ihr Sortiment mit der neuen Marke «Vegifina». 

    05.05.2022
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    Startschuss im BäreTower

    Im derzeit höchsten Wohngebäude des Kantons Bern, dem BäreTower, begrüsst Hotelmanager Gábor Filep seit Anfang April 2022 Gäste im harry’s home hotel. Es ist das neunte Haus der österreichischen (...)

    04.05.2022
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    Ob Brunch oder Whiskey-Tasting, das Angebot an Genussfahrten der Rhätischen Bahn ist so vielseitig wie die beim Geniessen vorbeiziehende Berglandschaft. Das Menu tanzte da kürzlich neben den (...)

    03.05.2022
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    03.05.2022
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    Geschäftsübergabe an die zweite Generation

    Susanne und Hanspeter Leutwyler haben die Firmenanteile des Familienunternehmens Leutwyler Kühlanlagen AG auf ihre Söhne Lukas und Samuel Leutwyler übertragen.

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    Neu bei Relais & Châteaux

    Das Bellevue Parkhotel & Spa in Adelboden im Berner Oberland ist neu Mitglied von Relais & Châteaux. Ausserdem werden sechs weitere Häuser in Belgien, Frankreich, Italien, Norwegen und Spanien in die (...)

    02.05.2022
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    01.05.2022
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    Restaurant und Hotel Löchlibad unter neuer Führung wieder eröffnet!

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    29.04.2022
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    Hug Food Service in neuem Look

    Seit März 2022 überarbeitete der Backwarenhersteller Hug aus Malters seinen Auftritt der Marke Hug Food Service in der Gastronomie komplett.

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    28.04.2022
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