• People

    Kosmos Zürich – Konsequent nachhaltige Neuausrichtung der Kulinarik

    Küchenchef Markus Burkhard und Restaurant-Managerin Flavia Hiestand leiten seit September 2021 den gastronomischen Bereich der Kosmos Kultur AG in Zürich.

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    • News

    12 Helden, 12 Porträts, 12 Geschichten. 12mal Genuss pur!

    Zwölf Portraits von ausgewählten Personen, die tagtäglich mit Genuss zu tun haben und unser Leben damit bereichern. Sie alle verzaubern unsere Sinne auf unterschiedlichste Art. Vom Sternekoch Antonio (...)

    • People

    Neue Marketing- und Verkaufsleiterin bei der Matterhorn Group!

    Claudia Beaufort (36) ist seit Mitte Oktober Commercial Director der Matterhorn Group und verantwortlich für Marketing, Revenue und Sales der Beherbergungsbetriebe des Unternehmens.

    • News

    Der neue Webauftritt der Aeschlimann Hotelbedarf AG

    Pünktlich aufs Jubiläumsjahr erstrahlt der digitale Auftritt der Aeschlimann Hotelbedarf AG in neuem Glanz. Die Inhalte wurden ausgebaut, unsere Dienstleistungen und Lösungen präsentieren sich in (...)

  • Patrick Jäger, Direktor, Lisbeth Mathys, Eigentümerin, Jürgen Kögler, Verwaltungsrat.
    • People

    Direktionswechsel im Hotel Eden Spiez!

    Patrick Jäger hat die Direktion im Eden Spiez übernommen. Der bisherige Direktor Jürgen Kögler wechselt in den Verwaltungsrat.

    • News

    Wie bei Oma! «The Green Mountain» setzt auf das vegane Schnitzel

    Der frisch gekürte Swiss Vegan Award Gewinner und «Newcomer des Jahres» bringt das neue vegane Schnitzel auf die Teller. 100 % pflanzlich und ohne Gentechnik. Und vermutlich bald ein kulinarischer (...)

  • Joël Suter in der «Dry Aged»–Reifekammer der Gastrometzgerei von Mérat & Cie. AG in Martigny.
    • Porträt

    Swiss Gourmet Grand Cru – eine reife Leistung

    Joël Suter ist ein enthusiastischer Mensch. Das merkt man spätestens, wenn man mit ihm den «Trésor» betritt: Trotz der Kälte brennt Suter für das, was hier auf den Tannenholzregalen liegt. In Reih und (...)

    • Chefsache

    Immer mehr Frauen nehmen ihre Finanzen selbst in die Hand

    Baby-Pause, Teilzeitarbeit, Lohnunterbrüche: Frauen haben gute Gründe, sich mehr um ihre Finanzen zu kümmern – ganz gleich, ob sie verheiratet sind, in einer Lebensgemeinschaft oder alleine leben. –  (...)

  • Schöne Aussichten: Fruchtiger Hero-Genuss krönt Gipfeli und Brot.
    • Hotellerie

    Ein guter Tag beginnt mit einem guten Frühstück!

    Das Viersterneplus-Hotel Beaulac ist ein Bijou und befindet sich mitten in der Stadt Neuchâtel neben dem Schiffs- und Bootshafen und direkt am Neuenburgersee. Die Rooftop-Bar Waves bietet Weitblick, (...)

    • Events

    «Brita Water Academy» – tief eintauchen in die Sensorik des Wassers

    Wasser ist mehr als H2O, es unterscheidet sich je nach Region, zurückgelegtem Weg und Aufbereitung. Chlor, Rost, Kalk – die unterschiedlichsten Elemente prägen dabei nicht nur das blaue, sondern auch (...)

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    • Story

    Kaffeekultur im Seeblick Höhenhotel, Emmetten

    Das Seeblick Höhenhotel ist eine Oase in der Natur, liegt auf rund 800 Meter über Meer, bietet einen traumhaften Blick auf den Vierwaldstättersee und ist ein beliebtes Ausflugsziel. Ob Feriengäste, (...)

  • Neu und Alt, Tradition und Moderne vereint: Das 4*-Superior-Hotel Hirschen am Sempachersee hat sich von einem einfachen Traditionsbetrieb zu einem modernen Kongress-Hotel entwickelt.
    • Gastronomie

    Der «Hirschen Oberkirch» — das 4****-Superior-Hotel am Sempachersee

    Das Hotel Hirschen in Oberkirch ist ein typisches Traditionshaus, wie es in der Schweiz vielerorts anzutreffen ist. Seit mehr als 350 Jahren nächtigen Gäste im beschaulichen Haus am Sempachersee (...)

    • Porträt

    Kadi setzt ein weiteres Zeichen in Sachen Nachhaltigkeit

    Seit 1951 steht die Kadi AG aus Langenthal als innovative Herstellerin von Kartoffelprodukten und anderen Tiefkühlspezialitäten für die Schweizer Gastronomie ein. Neben höchsten Qualitätsstandards (...)

    • News

    Neu fünf vegane Tartelettes im Sortiment

    Immer mehr Menschen ernähren sich vegan, auch in der Schweiz. Auf diesen Trend hat das Backwarenunternehmen Hug reagiert und während der Pandemie seine Hausaufgaben bei den Tartelettes erledigt.

    • News

    Das Meiko Experience Center – eine emotionale Reise durch die Welt der Hygiene

    Wenn Kundennutzen und Nutzen für die Menschheit eine Schnittmenge bilden, dann ergibt das den perfekten Boden für eine emotionale Geschichte. Es ist die Geschichte von der Quelle der Sauberkeit. In (...)