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Gourmet 9/22

Schloss Maienfeld – neuer Name mit frischem Wind

Umgeben von den malerischen Rebbergen der Bündner Herrschaft liegt das Städtchen Maienfeld, überragt vom majestätischen Schloss gleichen Namens. Mit neuen, innovativen Ideen führt darin das Gastronomie-Unternehmen 1Xanders den Restaurationsbetrieb. Ein Bistro für Business Lunches, das gehobene Restaurant, ein lauschiger Garten, Lounge und Bar lassen keine Wünsche offen. Um sie alle zu erfüllen, sorgen die Gastgeber für Qualität bis zum letzten Moment: dem Kaffeegenuss. Gewährleistet wird der qualitativ hochstehende Kaffeeausschank von den Kaffeevollautomaten von Franke Coffee Systems.

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    • Sabine Born
    • Nicole Stadelmann und zVg.
    12.09.2022
    Gourmet 9/22
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    TV-Koch Torsten Götz hat sich bereits vor Jahren aus der Enge der Sterneküche befreit und bespielt heute verschiedenste kulinarische Bühnen. Er kocht, produziert, schult, coacht und ist ein begnadeter (...)

    • Sabine Born
    • Rolf Neeser
    12.09.2022
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    • Sabine Born
    • Rolf Neeser und zVg.
    12.09.2022
    • Gastronomie

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    Die Jungfrau Gastronomie AG betreibt diverse Bergrestaurants, jedes mit eigener gastronomischer Ausrichtung. Das höchstgelegene Restaurant befindet sich auf dem Jungfraujoch auf 3454 Metern. A la (...)

    • Sabine Born
    • Rolf Neeser und zVg.
    12.09.2022
  • Das Bergrestaurant Sattelegg steht auf der Passhöhe auf 1200 M.ü.M.
    • Gastronomie

    Kaffee am Weg ins Reduit

    Das Bergrestaurant Sattelegg im Kanton Schwyz gilt weitherum als Ausflugsrestaurant. Nicht umsonst: Der Blick auf die umliegenden Berge ist sommers wie winters schlicht traumhaft. Allein dies wäre ein (...)

    • Maja Höneisen
    • Rolf Canal
    11.09.2022
    • Gastronomie

    Vielversprechender Balanceakt zwischen Moderne und Tradition

    Im Restaurant Seegarten in Kreuzlingen steht ein Generationenwechsel an: Nach 35 Jahren geben Barbara und Peter Günter ihr Restaurant in die Hände von Charlie und Cynthia Günter. Sie wollen mit einer (...)

    • Thomas Bürgisser
    • Aniela Lea Schafroth und zVg.
    11.09.2022
    • Hotellerie

    Sie bringen Räume in Form – so individuell und einzigartig wie ihre Kunden sind!

    Ob ein Garni-Hotel in den Bergen, ein auf Business-Gäste ausgerichtetes Hotel in der Stadt oder ein gehobenes Leisure-Hotel auf dem Land: Die beck konzept ag berät und unterstützt Hoteleigentümer, (...)

    • Irene Infanger
    • Jeronimo Vilaplana, hotelfotograf.ch
    11.09.2022
    • Heime & Spitäler

    Persönlich, effizient und innovativ – ein Heim, das alles unter einen Hut bringt

    Der Name ist Pflicht: Im Alters- und Pflegeheim «Sunnehof – Das Zuhause im Alter» im schwyzerischen Immensee sollen sich die Menschen wie zuhause fühlen. Persönlich im Umgang und ein vielfältiges (...)

    • Irene Infanger
    • Rolf Neeser und zVg
    07.09.2022
    • News

    Weil nachhaltig angebauter Kaffee besser schmeckt

    Gastronomen spüren seit geraumer Zeit, dass das Nachhaltigkeitsbewusstsein ihrer Gäste steigt. Nicht nur im Supermarktregal, sondern auch im Restaurant oder Café interessiert sich die Bevölkerung für (...)

    05.09.2022
    • News

    Seminar «Schnellkühlen»

    Bringen Sie Frische auf den Tisch! Dank zuverlässiger, sicherer Technologie und einer konsequenten Nutzung eines Schnellkühlers kann man höchste Qualität und Frische garantieren. Im Seminar erfahren (...)

    31.08.2022
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    • People

    Yvonne Richard wird «Chief People Officer» bei der Kadi AG

    Yvonne Richard, bisherige Leiterin Verkauf & Marketing der Kühl- und Tiefkühlprodukte-Herstellerin KADI AG, wird per 1. September 2022 Chief People Officer (CPO). Mit dieser neu geschaffenen Stelle (...)

    30.08.2022
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    IO SENZA TE und andere Ohrwurm-Melodien von Peter, Sue und Marc!

    Endlich war es wieder einmal soweit: Die Seebühne der Thunerseespiele vibriert — ob den Ohrwurm-Melodien des Erfolgsmusical IO SENZA TE von Peter, Sue und Marc aus den 70er-Jahren. Und auch die (...)

    • GOURMET-Verlagsleiter Stephan Frech
    • Nicole Stadelmann und zVg.
    16.08.2022
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    Andrea und Markus Sprenger, Inhaber des Golfhotels Les Hauts de Gstaad & SPA in Saanenmöser, investieren laufend in die Modernisierung ihres Betriebs, zuletzt in ein neues Präsentations- und (...)

    • Sabine Born
    • Rolf Neeser und zVg.
    07.07.2022
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    Genuss und Qualität in einer (industrie) geschichtsträchtigen Location

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    • Thomas Bürgisser
    • Aniela Lea Schafroth
    07.07.2022
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    Frisch, natürlich und fruchtig: Die Konfitüren der Marke Hero Origine bürgen für hohe Qualität und einfache Rückverfolgbarkeit. Denn das Schweizer Traditionsunternehmen aus Lenzburg AG arbeitet eng (...)

    • Irene Infanger
    • zVg.
    06.07.2022
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