Reports

• Gastronomie

«Origine» jedem  Produkt seine eigene Geschichte

Das Gastgeberpaar in der «Auberge des trois Coqs» in Chambésy bei Genf kennt zu jedem Lebensmittel, das in der Küche verarbeitet wird, seine einzigartige Geschichte. Dass es das Engagement des (...)

• Heime & Spitäler

Im Länzerthus wird jeder Gourmetwunsch erfüllt

Die Erwartungen an die Verpflegung von Alters- und Pflege-heimbewohnenden sind vielseitig – und werden immer anspruchsvoller. So gilt es, auch besondere Ernährungsanforderungen zu beachten. Trotz (...)

• Hotellerie

Kronenhof