• News

Freie Milchauswahl für genussvolle Kaffeemomente

Die bahnbrechende neue IndividualMilk Technology von Franke ermöglicht Kunden eine grosse Auswahl von Milchalternativen ohne Querkontaminierung, selbst an Selbstbedienungsstationen. Egal ob vegane (...)

• Chefsache

«Lokal – Digital – Unschlagbar»

«Wie gelangen lokale Unternehmen mit digitalem Marketing an die Spitze?» Dieser Frage geht Patrick Hünemohr in seinem neuen Buch Lokal Digital Unschlagbar auf den Grund. Das Werk, das im Greven Verlag (...)

• News

Corona-Test direkt im Hotelzimmer

• News

Kennenlernen unter besonderen Umständen

Mitte Januar trafen sich in der Berufsfachschule Baden erstmals die Finalteilnehmenden der diesjährigen Schweizer Meisterschaft der Kochlernenden. Mit Abstand.

• Gastronomie
• Story

Ganz schön aufgepeppt!

120 000 Fahrzeuge rauschen täglich auf der Autobahn A1 über den Hügel beim Grauholz. Viele Reisende legen hier eine Rast ein – eine längere im Hotel, eine mittlere im Restaurant Nord oder Süd, eine (...)

• Gastronomie

Das ist die neue Anliker L  

Auf dem bisherigen Erfolg ausruhen, das käme für die Firma Brunner-Anliker AG nicht infrage. Die führende Herstellerin von Küchenmaschinen will immer einen Schritt weiter sein als ihre Konkurrenz und (...)

• Heime & Spitäler

Hier geniesst man jetzt auch pflanzenbasierten Fleischkäse!

Der Zürcher Frauenverein (ZFV) hatte schon bei seiner Gründung vor über 125 Jahren zum Ziel, sich für das Volkswohl sowie für ein zukunftgerichtetes und nachhaltiges Denken und Handeln zu engagieren. (...)

• News

Geschenk für Auge und Gaumen

• Digital

Zermatterhof

• Interview

«Wir unterstützen die Gastronomie!»

• Porträt

«Nahe beim Kunden» – dank sechs Standorten

Von Wimmis ist man schnell im Kandertal. Adelboden, Zweisimmen, Lenk und Gstaad sind schnell erreichbar. Interlaken und Thun ebenfalls. «Das Dorf am Niesen ist eine praktische Basisstation», sagt Marc (...)

• Chefsache

Gestaffelter Mietzins: Erhöhung ohne Formularanzeige erlaubt?

• Interview

«Irgendwann hast du soviele Ideen, dass es Zeit ist für neue Produkte.»

Mitten in der Krise lancierte Rational neue Versionen ihrer Multifunktionsgeräte. Im Interview sagt Urs Briner, Geschäftsführer der Rational Schweiz AG, weshalb diese Produkteinführung zum richtigen (...)

• News

Carica Papaya Formosa

• News

Smoothfood-Brot für die Care-Gastronomie