Fleischliebhaberinnen
und -liebhaber trauen ihren
Augen nicht
Planted, der Schweizer FoodTech-Pionier, führt das planted.steak ein, ein fermentiertes, Rindsfiletsteak auf pflanzlicher Basis, das jetzt in vielen Schweizer Gastronomiebetrieben verfügbar ist. Die Einführung des ersten Produkts der «Whole-Muscle»-Plattform erfolgt parallel zur strategischen Erweiterung der Produktionskapazitäten mit einer neuen Fermentationsanlage in Kemptthal.